فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ہلکی سنگل کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری تیار کریں اور ہدایت کے مطابق 9 انچ پائی پلیٹ لگائیں۔
-
ایک بڑے مکسنگ پیالے میں کدو ، چینی ، دار چینی ، ادرک ، اور لونگ یا ساری چیزیں ایک ساتھ ہلائیں۔ انڈوں کی سفیدی شامل کریں۔ مشترکہ ہونے تک ایک کانٹے کے ساتھ مکسچر مارو۔ بخارات میں مبتلا سکم دودھ اور پانی میں ہلچل۔ تندور کے ریک پر پیسٹری سے بنے ہوئے پائی پلیٹ رکھیں۔ کدو کا مرکب پائی پلیٹ میں ڈالیں۔ ورق کے ساتھ پائی پرت کے کنارے کا احاطہ کریں.
-
37 منٹ میں تندور میں 25 منٹ کے لئے بیک کریں۔ ورق کو ہٹا دیں۔ زیادہ سے زیادہ 25 سے 30 منٹ تک بیک کریں یا اس وقت تک جب تک کہ مرکز کے قریب چھری داخل نہ ہو صاف ہوجائے۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈی پائی۔ فرج میں ڈھانپیں اور رکھیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو کوڑے مارنے والی خدمت کے ساتھ خدمت کریں۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔
اشارے
1 ہفتہ آگے ، پیسٹری تیار کریں۔ پیسٹری کو چکر میں ڈالیں۔ بیکنگ شیٹ پر موم شدہ کاغذ پر رکھیں۔ لپیٹ ، مہر ، لیبل ، اور منجمد کریں۔ استعمال کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلیں۔ پیسٹری کو بھی 3 دن تک فرج میں رکھا جاسکتا ہے۔
لائٹ پائی کرسٹ
اجزاء۔
ہدایات
-
آٹے اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال اس وقت تک کریں جب تک کہ مٹر کے سائز ٹکڑے ٹکڑے نہ ہوں۔ 1 چمچ پانی کو مکسچر کے ایک حصے پر چھڑکیں۔ آہستہ سے ایک کانٹا کے ساتھ ٹاس کٹورے کی سائیڈ پر نمی ہوئی آٹا پش کریں۔ ایک وقت میں 1 چمچ پانی کا استعمال کرتے ہوئے گیلے آٹے کو دہرائیں ، جب تک کہ تمام آٹا نم نہ ہوجائے۔ ایک گیند میں آٹا بنائیں۔
-
ہلکی پھلکی سطح پر ، آٹے کو تھوڑا سا چپٹا کرنے کے ل. اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں۔ قطر سے تقریبا 12 انچ قطر کے دائرے میں آٹے کو مرکز سے کناروں تک رول کریں۔
-
پیسٹری کی منتقلی کے ل it ، اسے رولنگ پن کے گرد لپیٹیں۔ پیسٹری کو 9 انچ پائی پلیٹ میں اندراج کریں۔ پائی پلیٹ میں آسانی سے پیسٹری بنائیں ، پیسٹری کو نہ بڑھائیں۔
-
پائی پلیٹ کے کنارے سے آگے 1/2 انچ تک پیسٹری ٹرم کریں۔ اضافی پیسٹری کے تحت گنا۔ جیسا کہ مطلوبہ کرم لگائیں۔ پیسٹری کاٹنا مت۔ اوپر ہدایت کے مطابق جاری رکھیں۔
اشارے
سنگل کرسٹ پائی کے لئے ہلکا ہوا پیسٹری ، مکھن ذائقہ قصر بھی اس نسخے میں اچھ worksا کام کرتا ہے۔
