فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ڈچ تندور میں ، چکن ، 3 کپ پانی ، پیاز ، اجوائن ، اور 1 چائے کا چمچ نمک جمع کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 1 سے 1-1 / 4 گھنٹوں تک یا جب تک چکن گلابی نہ ہو تب تک ڈھکن اور ابالیں۔ ڈرین ، 3 کپ شوربے محفوظ. سبزیاں خارج کردیں۔ مرغی کو ایک طرف رکھ دیں۔ جب ہینڈل کرنے کے ل enough کافی ٹھنڈا ہو تو ، چکن سے جلد اور ہڈیوں کو ہٹا دیں؛ جلد اور ہڈیوں کو ضائع کردیں۔ موٹے طور پر کٹی ہوئی چکن (جس میں کل 3 کپ ہونا چاہئے)۔ چکن کو 2 کوارٹ آئتاکار بیکنگ ڈش میں رکھیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
اسی ڈچ تندور میں ، 1/2 کپ آٹا ، 1/2 کپ پانی ، اور کالی مرچ کو اکٹھا کریں۔ آہستہ آہستہ رکھے ہوئے شوربے کو آٹے کے مکسچر میں ہلائیں۔ گاڑھا اور بلبل ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ ڈش میں چکن پر یکساں طور پر ڈالو۔
-
پیسٹری کے لئے ، درمیانی کٹوری میں ، 1 کپ آٹا اور 1/4 چائے کا چمچ نمک ملا دیں۔ مختصر کرنے میں کاٹیں جب تک کہ ٹکڑے مٹر کے سائز کے نہ ہوں۔ 1 چمچ ٹھنڈا پانی مکسچر پر چھڑکیں۔ آہستہ سے ایک کانٹا کے ساتھ ٹاس کٹوری کے سائیڈ پر گیلا ہوا آٹا دھکا دیں۔ ایک وقت میں 1 چمچ پانی کا استعمال کرتے ہوئے گیلے آٹے کو دہرائیں ، جب تک کہ تمام آٹا نم نہ ہوجائے۔ ایک گیند میں آٹا بنائیں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، آٹا کو 11x6 انچ مستطیل میں رول کریں۔ لمبائی کی طرف بارہ 1/2 انچ چوڑائی والی سٹرپس کاٹ دیں۔ دودھ کے ساتھ برش سٹرپس. سٹرپس میں سے چھ کو لمبائی کے مطابق چکن کے مرکب میں رکھیں۔ آدھے کراس کی سمت میں باقی سٹرپس کاٹ دیں۔ ڈش میں لمبی سٹرپس کے اوپر چھوٹی سٹرپس رکھیں۔
-
450 ڈگری ایف تندور میں 20 سے 25 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ پیسٹری سنہری ہوجائے اور بھرنا ببل نہیں ہوتا ہے۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔
آگے بڑھیں:
کھانا پکانا چکن؛ دباؤ ، 3 کپ شوربے محفوظ. چکن اور مرچ کو 24 گھنٹوں تک الگ اور ڈھانپیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 440 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 62 ملی گرام کولیسٹرول ، 551 ملی گرام سوڈیم ، 22 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 23 جی پروٹین)
