فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے مکسنگ کٹورے میں آٹے اور خمیر کے 2 کپ ملا دیں۔ کڑاہی کی گرمی میں دودھ ، قصر ، چینی ، اور نمک کو ہلچل (120 ڈگری ایف سے لے کر 130 ڈگری ایف تک) اور قریبا almost پگھلا دیتا ہے۔ انڈے اور 1/4 کپ سنتری کا رس کے ساتھ آٹے کے مرکب میں شامل کریں۔ برقی مکسر سے کم رفتار پر 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا کی مسلسل سراپنگ کریں۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، 2 چمچوں میں نارنگی کے چھلے کی کفن ملا دیں اور باقی آٹے میں سے جس قدر ہوسکے ، ہلائیں۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (کُل 6 سے 8 منٹ تک) معمولی سخت آٹا بنانے کے لئے باقی آٹے کی کافی مقدار میں گوندیں۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ آٹے کو چکنائی والی کٹوری میں رکھیں ، آٹا کی چکنائی کی سطح پر ایک بار مڑیں۔ ڈھانپنا؛ ایک گرم جگہ میں دوگنا سائز (تقریبا 1 گھنٹہ) تک بڑھنے دیں۔
-
نیچے کارٹون آٹا ہلکی پھلکی سطح کی طرف مڑیں۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں. ڈھانپنا؛ 10 منٹ آرام کریں۔ دریں اثنا ، ہلکے سے چکنائی کی بیکنگ شیٹس۔
-
آٹا کے ہر آدھے حصے کو 10x6 انچ مستطیل پر رول کریں۔ ہر مستطیل کو بارہ 10x1 / 2 انچ کی پٹیوں میں کاٹ دیں۔ ہر پٹی کو ڈھیلے گانٹھ میں باندھیں۔ بیکنگ شیٹوں کو تیار کرنے والی چادروں پر گرہیں 2 سے 3 انچ تک رکھیں۔ سائز میں تقریبا دوگنا (تقریبا 30 30 منٹ) تک گرم مقام پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔
-
ایک 375 ڈگری ایف تندور میں 12 سے 15 منٹ یا سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔ تار ریک پر تھوڑا سا ٹھنڈا کریں۔
-
ایک چھوٹی سی مکسنگ کٹوری میں پاوڈر چینی ، 1 چائے کا چمچ باریک کٹی ہوئی سنتری کا چھلکا ، اور مستقل مزاجی کو پھیلانے کیلئے کافی سنتری کا جوس ڈال دیں۔ گرم فہرستوں پر بوندا باندی۔ 24 رولس بناتا ہے۔
اشارے
ڈاؤن لوڈ ، اتارنا سینکا ہوا ، مکمل طور پر انفروسڈٹ رولس۔ فریزر میں 1 ماہ تک فریزر بیگ یا کنٹینر میں اسٹور کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر لپیٹے ہوئے رولز کو 2 گھنٹوں کے لئے پگھلیں۔ پگھلنے کے بعد آئیکنگ شامل کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 176 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 19 ملی گرام کولیسٹرول ، 101 ملی گرام سوڈیم ، 28 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 4 جی پروٹین)
