فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پھلیاں کللا. ایک بڑے ساس پین میں پھلیاں اور 4 کپ پانی ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم کریں اور 2 منٹ کے لئے ابالیں۔ گرمی سے دور کریں۔ ڈھانپیں اور 1 گھنٹہ کھڑے رہنے دیں۔ (یا ، ابلتے ہوئے پانی کو چھوڑیں اور پھلیاں رات کے اندر کسی ڈھکی ہوئی پین میں بھگو دیں۔)
-
بھیگی ہوئی دالوں کو نالی اور دھولیں۔ اسی پین میں پھلیاں جمع کریں ، 5 کپ تازہ پانی ، پیاز ، گاجر ، اجوائن ، پیسٹے ہوئے پینسیٹا یا بیکن ، بوئلن دانے ، لہسن ، بابا ، مرجورم اور کالی مرچ۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 1 سے 1-1 / 2 گھنٹوں یا جب تک پھلیاں نرم ہونے تک ابالیں اور ابال لیں۔ پکائے ہوئے پاستا میں ہلچل. گرمی میں اضافہ کریں اور 8 سے 10 منٹ تک یا پھر پاستا ٹینڈر ہونے تک ہلکے ، بے پردہ ، ابالیں۔ پیش کرنے کے لئے ، سوپ کے پیالوں میں لاڈلے۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، ہر ایک خدمت میں 1 چائے کا چمچ زیتون کے تیل سے بوندا باندی دیں۔ 4 مین ڈش سرونگ کرتی ہے۔
شارٹ کٹ پاستا اور بین سوپ:
سوپ تیار کریں جیسا کہ اوپر ہدایت کی گئی ہے سوائے سوکھی لوبیا اور ان کے ججب قدم کو چھوڑ دیں۔ ایک بڑے ساس پین میں 3-1 / 2 کپ پانی ، پیاز ، گاجر ، اجوائن ، پینسیٹا یا بیکن ، بوئلن دانے ، لہسن ، بابا ، مارجورام اور کالی مرچ کو ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 15 منٹ یا سبزیوں کے ٹینڈر ہونے تک احاطہ اور ابالیں۔ ایک 15 اونس میں ہلچل cannellini یا بحریہ کی پھلیاں ، کللا اور سوھا کر سکتے ہیں. نجمہ (*) کے بعد ہدایت کے مطابق جاری رکھیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 183 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 3 ملی گرام کولیسٹرول ، 770 ملیگرام سوڈیم ، 31 جی کاربوہائیڈریٹ ، 7 جی فائبر ، 9 جی پروٹین)
