فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ورق کے ایک کنارے پر ورق پھیلاتے ہوئے 9 x 9 x 2 انچ بیکنگ پین کو ورق کے ساتھ لائن میں رکھیں۔ مکھن ورق؛ پین کو ایک طرف رکھ دیں۔
-
3 کوارٹ ہیوی سوس پین کی سائیڈ پر مکھن۔ سوس پین میں ، چینی ، کریم ، مکئی کا شربت ، مونگ پھلی مکھن ، اور نمک ملا دیں۔ درمیانی اونچی آنچ پر پکائیں اور ہلچل ڈالیں جب تک کہ مرکب ابل نہیں آتا۔ پین کے کنارے کینڈی تھرمامیٹر کلپ کریں۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں؛ اعتدال پسند ، مستحکم شرح پر ابلتے رہیں ، کبھی کبھار ہلچل مچاتے رہیں ، جب تک کہ تھرمامیٹر 234 ڈگری ایف ، نرم بال اسٹیج (8 سے 10 منٹ) میں اندراج نہ کرے۔ (مستحکم ابال برقرار رکھنے کے لئے گرمی کو ایڈجسٹ کریں۔)
-
تپش کو گرمی سے ہٹا دیں۔ ونیلا شامل کریں لیکن ہلچل نہ کریں۔ ٹھنڈا ، بغیر ہلچل کے ، 110 ڈگری F (35 سے 40 منٹ) تک۔
-
ساسپین سے ترمامیٹر کو ہٹا دیں۔ صاف لکڑی کے چمچ سے مرکب کو بھر پور طریقے سے مارو جب تک کہ کینڈی گاڑھی ہونے لگے۔ 1 کپ مونگ پھلی شامل کریں۔ صرف اس وقت تک دھڑکتے رہیں جب تک کہ اس کی چمک کو کھونے لگیں (مجموعی طور پر 7 سے 8 منٹ)
-
فوری طور پر تیار پین میں یکساں طور پر فاج پھیلائیں۔ اگر آپ چاہیں تو ، اضافی مونگ پھلی چھڑکیں۔ ہلکا پھلکا دبائیں. اسکوائر میں اسکور کریں جبکہ گرم رہیں۔ کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے دیں۔ جب فج مضبوط ہو تو ، پین سے نکل کر فج کے کناروں کا استعمال کریں۔ چوکوں میں کاٹ دیں۔
اشارے
کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت کا جھکاؤ۔ ڈھانپیں۔ 1 مہینے تک فرج میں رکھیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 223 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 16 ملی گرام کولیسٹرول ، 117 ملی گرام سوڈیم ، 32 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 3 جی پروٹین)
