فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ڈھکنے والے بڑے ساس پین میں ٹماٹیلو ، پیاز ، جالیپو ، اور لہسن کو ابلتے ہوئے پانی کی ایک بڑی مقدار میں 8 منٹ کے بارے میں یا جب تک ٹماٹیلو ہلکا سبز ہوجائے۔ ڈرین۔
-
ایک بلینڈر میں ٹماٹیلو مرکب ، پیلنٹو ، پیپٹاس ، شہد ، اور 1/4 چائے کا چمچ نمک ملا دیں۔ ہموار ہونے تک ڈھکیں اور ملا دیں۔
-
سور کا گوشت چپس سے زیادہ چربی کو ٹرم کریں۔ اضافی نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چپس چھڑکیں۔ ایک بڑی اسکیللیٹ کک چاپپس میں گرم تیل میں درمیانے آنچ پر تقریبا 5 منٹ یا بھوری ہونے تک ، ایک بار مڑ۔
-
ٹماٹیلو مرکب کے 1 1/2 کپ اسکیلیٹ میں شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 5 سے 8 منٹ تک یا جب تک کہ مراکز (145 ° F) میں گلیاں ہلکی نہیں ہوتی ہیں ، چکنا ہوا ، ابالنا۔ خدمت کرنے سے پہلے 3 منٹ کھڑے ہوں۔ پیش کرنے کے لئے کوئکو فریسکو کے ساتھ چھڑکیں۔
* اشارہ:
چونکہ مرچ مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو جلا سکتا ہے ، لہذا ان سے زیادہ سے زیادہ براہ راست رابطے سے بچیں۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ کالی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں اور ناخنوں کو صابن اور گرم پانی سے اچھی طرح دھوئے۔
سالا وردے میں چکن:
سالا وردے میں سور کا گوشت تیار کریں جیسا کہ مرحلہ 3 کے ذریعہ دیا گیا ہے ، سوائے سور کا گوشت چھوڑنے کے بجائے چار سے 6 آونس کی جلد کے بغیر ، ہڈیوں کے بغیر چکن کے چھاتی کا استعمال کریں۔ مرحلہ 4 میں ہدایت کے مطابق پکائیں جب تک یہ نہ ہو (165 ° F) کوئرو فریسکو کے ساتھ چھڑکیں۔ فی سرویس غذائیت کے حقائق: 281 کیلوری ، 34 جی پروٹین ، 8 جی کاربوہائیڈریٹ ، 13 جی کل چربی (3 جی ساٹہ چربی) ، 96 ملی گرام کولیسٹرول ، 2 جی فائبر ، 4 جی کل چینی ، 5٪ وٹامن اے ، 23٪ وٹامن سی ، 468 ملی گرام سوڈیم ، 6٪ کیلشیم ، 9٪ آئرن۔
سالسا وردے میں سالمن:
سالسا وردے میں سور کا گوشت تیار کریں جیسا کہ مرحلہ 2 کے ذریعہ دیا گیا ہے ، سوائے سور کا گوشت چھوڑنے کے بجائے چار سے 4 سے 6 آونس کے سکنلیس سالمن فلٹس ، ہر ایک 1/2 انچ موٹا استعمال کریں۔ کللا سیلون؛ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ نمک اور کالی مرچ کا موسم۔ گرم تیل میں 3 سے 4 منٹ تک یا براؤن ہونے تک پکائیں ، ایک بار مڑیں۔ ٹماٹیلو مرکب شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم کریں ، ابلنا ، احاطہ کرتا ہے ، 9 سے 16 منٹ تک یا صرف اس وقت تک جب مچھلی کا کانٹے کے ساتھ تجربہ کیا جائے تو آسانی سے فلیکس ہوجائے۔ کوئو فریسکو کے ساتھ چھڑکیں۔ ، فی خدمت کرنے والے غذائیت کے حقائق: 281 کیلوری ، 27 جی پروٹین ، 8 جی کاربوہائیڈریٹ ، 16 جی کل چربی (3 جی ساٹہ چربی) ، 67 ملی گرام کولیسٹرول ، 2 جی فائبر ، 4 جی کل چینی ، 5٪ وٹامن A ، 20٪ وٹامن سی ، 354 ملی گرام سوڈیم ، 7٪ کیلشیم ، 11٪ آئرن۔
** ٹپ:
باقی tomatillo مرکب کو 1 ہفتہ تک ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔ ٹارٹیلا چپس یا ٹیکو کے ساتھ پیش کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 264 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسریٹوریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 83 ملی گرام کولیسٹرول ، 370 ملی گرام سوڈیم ، 8 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 4 جی چینی ، 29 جی پروٹین۔
