فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
شروع کرنے کے لئے:
-
خمیر کو 1/3 کپ گرم پانی میں گھولیں۔ 3/4 کپ روٹی کا آٹا ، دودھ اور چینی میں ہلائیں۔ جب تک ہموار نہ ہو کسی تار ویسک اور روٹری بیٹر سے مارو۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت (75 ڈگری ایف سے 85 ڈگری ایف.) پر 24 گھنٹوں کے لئے کھڑے رہیں یا جب تک مرکب میں ہلکی سی خمیر مہک نہ ہو ، 2 یا 3 بار ہلچل مچ جائے۔ (یا ، 4 دن تک ریفریجریٹ کریں۔)
روٹی ختم کرنے کے لئے:
-
مینوفیکچررز کی ہدایت کے مطابق روٹی مشین میں اسٹارٹر مرکب اور اگلے 6 اجزاء شامل کریں۔ آٹا سائیکل منتخب کریں. جب سائیکل مکمل ہوجائے تو ، مشین سے آٹا نکال دیں۔ گھونسہ مارنا۔ ڈھانپیں اور 10 منٹ آرام کریں۔
-
ہلکی پھلکی سطح پر ، آٹا کو ایک گیند میں شکل دیں۔ ہلکی ہلکی سی روغنی دار چکنائی یا پارچمنٹ کی لکیر والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں جس پر مکھن کے ساتھ چھڑکا ہوا ہے۔ 8 انچ راؤنڈ روٹی سے تھوڑا سا چپٹا کریں۔ 1-1 / 2 چائے کے چمچ روٹی کے آٹے کے ساتھ ہلکی ہلکی سے رگڑیں۔ ایک بہت تیز چاقو سے ، روٹی کے اوپری حصے میں 1/4 انچ کی گہرائی میں کئی کٹاؤ بنائیں۔ ڈھانپنا؛ کسی گرم جگہ پر 30 سے 45 منٹ تک یا قریب دوگنا ہونے دیں۔ 400 ڈگری ایف تندور میں تقریبا 25 منٹ تک پکائیں یا جب تک ہلکے سے ٹیپ ہونے پر روٹی کھوکھلی ہوجائے۔ بیکنگ شیٹ سے ہٹائیں؛ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔ 16 سرونگ کرتے ہیں۔
اشارے
روٹی مشین پین میں 10 کپ یا اس سے زیادہ کی گنجائش ہونی چاہئے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 109 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 103 ملی گرام سوڈیم ، 20 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 3 جی پروٹین)
