بھری ہوئی سبزیوں کے ساتھ زعفران کا پیلیف | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 کپ جیسمین ، باسمتی ، یا جنگلی پیکن لمبے اناج چاول۔
• 1 14.5 اونس سبزیوں کے شوربے کر سکتے ہیں۔
• ¼ کپ پانی۔
• ⅛ چمچ زعفران کے دھاگے یا ڈیش گراؤنڈ زعفران *
• 2 چمچ زیتون کا تیل۔
• as چمچ بوتل میں بنا ہوا لہسن۔
• 1 سرخ میٹھی مرچ ، سیڈ اور کوارٹرٹ۔
• لمبی سمت میں آدھی حص 1ے میں 1 بڑی زچینی۔
• 1 بینگن ، کٹی ہوئی 1/2 انچ موٹی۔
• 1 اونس کا جڑی بوٹیوں والا نیم نرم بکرا پنیر (شیور) ، گر گیا۔
• 2 چمچوں میں موٹے کٹے ہوئے ہیزلنٹس یا پییکن ، ٹوسٹ ہوئے۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک بڑے ساس پین میں چاول ، سبزیوں کے شوربے ، پانی اور زعفران کو اکٹھا کریں۔ ابلنے کے لئے گرمی؛ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، تقریبا 15 منٹ یا جب تک چاول نرم ہوتا ہے اور مائع جذب ہوتا ہے۔ گرم رکھیں.

• مرحلہ 2

  دریں اثنا ، ایک چھوٹے سے پیالے میں تیل اور لہسن کو ملا دیں۔ میٹھی مرچ ، زچینی ، اور بینگن پر برش کریں۔ ایک کھلی ہوئی گرل کی ہلکی سی روغنی والی ریک پر براہ راست درمیانی گرمی کے بارے میں 10 منٹ یا ٹینڈر تک ، گرل سبزیاں گرل کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ذائقہ کے ساتھ موسم.

• مرحلہ 3۔

  سبزیاں کاٹنے والے بورڈ میں منتقل کریں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا سبزیوں کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹیں۔ پکا ہوا چاول میں ہلچل. بکرے کے پنیر اور گری دار میوے کے ساتھ اوپر 4 سرونگ کرتا ہے۔

*

آپ زعفران کے لئے 1/4 چائے کا چمچ ہلدی ڈال سکتے ہیں۔

پیش کرنے کا مشورہ:

اس ہسپانوی طرز کے پیلاف کی خاصیت والی بیرونی دعوت کا آغاز کریں جس میں ٹپاس طرز کے بھوک کے ساتھ زیتون ، گرل سبزیاں ، اور تیز پنیر کے کیوب شامل ہیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 333 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 7 ملی گرام کولیسٹرول ، 443 ملی گرام سوڈیم ، 48 جی کاربوہائیڈریٹ ، 5 جی فائبر ، 9 جی پروٹین)