فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بہت بڑی مکسنگ کٹوری میں انڈے کی سفیدی کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے کی اجازت دیں۔ دریں اثنا ، پاوڈر چینی اور آٹا ایک ساتھ 3 بار نکال لیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
انڈے کی سفیدی میں ٹارٹر اور ونیلا کی کریم شامل کریں۔ نرم چوٹیوں (اشارے curl) کی تشکیل تک میڈیم اسپیڈ پر الیکٹرک مکسر سے مارو۔ آہستہ آہستہ دانے دار چینی ، ایک وقت میں تقریبا 2 2 چمچوں میں شامل کریں ، جب تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل نہ آجائے (دھڑکن سیدھے ہوجائیں)۔
-
پیٹے ہوئے انڈے کی سفیدی پر آٹے کے مرکب کا ایک چوتھائی حص Sے کو چھانٹیں۔ آہستہ سے گنا. (اگر کٹورا بہت بھرا ہوا ہو تو ، ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں۔) دہرائیں ، باقی آٹے کے مکسچر میں چوتھائی تک فولڈنگ کریں۔ غیر منظم 10 انچ ٹیوب پین میں ڈالیں۔ کسی بھی بڑی ہوا کی جیب کو دور کرنے کے لئے آہستہ سے بلے بازوں کے ذریعے کاٹ لیں۔
-
40 سے 45 منٹ کے لئے 350 ڈگری ایف تندور میں یا جب ہلکے سے چھونے کے بعد اوپر کے چشموں تک واپس نہ آنے پر سب سے کم ریک پر بیک کریں۔ فوری طور پر الٹا کیک (پین میں چھوڑ دیں)؛ اچھی طرح سے ٹھنڈا. پین سے کیک کے اطراف ڈھیلے؛ کیک کو ہٹا دیں۔ 12 سرونگ کرتے ہیں۔
چاکلیٹ فرشتہ فوڈ کیک:
اوپر کی طرح تیار کریں ، سوائے آٹے کے پاوڈر چینی مکسچر کے ساتھ 1/4 کپ غیر سویٹینڈ کوکو پاؤڈر کو چھوڑیں۔
شہد فرشتہ فوڈ کیک:
اوپر کی طرح تیار کریں ، سوائے انڈے کی سفیدی کو نرم چوٹیوں پر پیٹنے کے بعد ، انڈے کے سفید مکسچر کے اوپر ہلکے آہستہ سے 1/4 کپ شہد ڈالیں۔ اوپر کی طرح جاری رکھیں ، سوائے انڈے کی سفیدی میں صرف 1/2 کپ چینی کو مات دیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 161 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 51 ملی گرام سوڈیم ، 36 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 27 جی چینی ، 4 جی پروٹین۔
