فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F ڈبل کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری تیار کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ایک پیسٹری کی گیند کو 12 انچ کے دائرے میں ڈالیں۔ پیسٹری کے دائرے کو 9 انچ پائی پلیٹ میں کھینچے بغیر آسان کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک بڑے پیالے میں دانے دار چینی ، آٹا ، دار چینی اور جائفل کو ایک ساتھ نکالیں۔ سیب اور شامل کریں ، اگر مطلوبہ ، خشک کرینبیری؛ کوٹ کرنے کے لئے آہستہ سے ٹاس. اگر سیب میں داغدار ہونے کی کمی ہے تو ، لیموں کا رس شامل کریں۔ پیسٹری سے بنے ہوئے پائی پلیٹ میں سیب کے مرکب کو منتقل کریں۔ پائی پلیٹ رم کے ساتھ ہی پیسٹری کو ٹرم کریں۔
-
پیسٹری کی باقی بچی کو 12 انچ دائرے میں رول کریں۔ پیسٹری میں سلٹ کاٹیں اور / یا 1- 1-1 / 2 انچ کوکی کٹر کے ساتھ پیسٹری سے سیب کی شکلیں کاٹیں۔ بھرنے پر پیسٹری کا دائرہ رکھیں؛ پائی پلیٹ کے باہر کے کنارے سے آگے 1/2 انچ تک ٹرم کریں۔ نیچے پیسٹری کے نیچے اوپر پیسٹری کے کنارے کو فولڈ کریں۔ جیسا کہ مطلوبہ کرم لگائیں۔ اگر استعمال کررہے ہیں تو ، پیسٹری کے اوپر سیب کی شکلیں رکھیں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں انڈا اور پانی کو اکٹھا کریں۔ انڈوں کے مرکب کے ساتھ پیسٹری برش کریں اور ٹربینیڈو اور / یا موٹے چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
-
ورق کے ساتھ آہستہ سے پائی کے کنارے کا احاطہ کریں. 40 منٹ کے لئے بناو؛ ورق کو ہٹا دیں. تقریبا 20 منٹ زیادہ پکائیں جب تک کہ سیب ٹینڈر نہ ہو اور بھرنا ببل ہو جائے۔ گرم خدمت کرنے کے لئے تقریبا 2 گھنٹے ایک تار ریک پر ٹھنڈا کریں ، یا مکمل ٹھنڈا کریں۔
ایپل کرمب پائی:
ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے متبادل 1 نسخہ پیسٹری کے لئے سنگل کرسٹ پائی پیسٹری کیلئے ڈبل کرسٹ پائی۔ ہدایت کے مطابق پیسٹری کی قطار والی پائی پلیٹ کو بھریں۔ ٹاپنگ کے ل a ، ایک چھوٹے سے پیالے میں 1/2 کپ تمام مقصد آٹا اور 1/2 کپ بھری ہوئی چینی میں ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، 3 چمچوں کے مکھن میں کاٹ لیں جب تک کہ مرکب موٹے کھٹے ٹکڑوں سے مشابہت نہیں رکھتا ہے۔ سیب کے مرکب کے اوپر ٹاپنگ چھڑکیں۔ انڈے کے مرکب سے برش نہ کریں یا ٹربینیڈو اور / یا موٹے چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ بطور ہدایت: غذائیت فی خدمت: 462 کیلوری ، 4 جی پروٹین ، 77 جی کاربوہائیڈریٹ ، 17 جی کل چربی (8 گرام چربی) ، 27 ملی گرام کولیسٹرول ، 4 جی فائبر ، 8 فیصد وٹامن اے ، 10٪ وٹامن سی ، 240 ملیگرام سوڈیم ، 3٪ کیلشیم ، 10٪ آئرن۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 441 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 8 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 4 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 23 ملی گرام کولیسٹرول ، 229 ملی گرام سوڈیم ، 68 جی کاربوہائیڈریٹ ، 4 جی فائبر ، 35 جی چینی ، 5 جی پروٹین۔ڈبل کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری
اجزاء۔
ہدایات
-
درمیانے کٹوری میں ، سارا مقصد آٹا اور نمک ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، جب تک کہ ٹکڑے مٹر کے سائز کے نہ ہوں ، قصر میں کاٹ لیں۔ آٹے کے مرکب کے ایک حصے پر 1 چمچ ٹھنڈا پانی چھڑکیں؛ آہستہ سے ایک کانٹا کے ساتھ ٹاس کٹورے کی سائیڈ پر نمی ہوئی آٹا پش کریں۔ ایک وقت میں اضافی ٹھنڈا پانی ، 1 چمچ شامل کریں ، یہاں تک کہ سب نم ہوجائیں۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں؛ ہر ایک نصف کو ایک گیند میں بنائیں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، اپنے ہاتھوں کو 1 آٹا بال کو تھوڑا سا چپٹا کرنے کے لئے استعمال کریں۔ قطر سے تقریبا 12 انچ قطر کے دائرے میں آٹا رول کریں۔ پیسٹری کی منتقلی کے ل it ، اسے رولنگ پن کے گرد لپیٹیں۔ پیسٹری کو 9 انچ پائی پلیٹ میں اندراج کریں۔ پائی پلیٹ میں آسانی سے پیسٹری بنائیں ، پیسٹری کو نہ بڑھائیں۔ ہدایت کے مطابق ٹری پیسٹری بھرنے میں شامل کریں اور ہدایت کے مطابق باقی آٹا رول کریں۔
