فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹا سا ساس پین میں ، کوکو پاؤڈر ، پانی ، دانے دار چینی ، اور کھانا پکانے کے تیل کو یکجا کریں۔ ہلکی آنچ پر 1 سے 2 منٹ تک ہلائیں یا جب تک چینی تحلیل نہیں ہوجاتی۔ گرمی سے دور کریں؛ ٹھنڈا
-
دریں اثنا ، ایک بڑے پیالے میں ، آٹے ، دانے دار چینی ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک کو ایک ساتھ چھان لیں۔ آٹے کے مرکب کے بیچ میں اچھی طرح سے بنائیں۔ 1/2 کپ پکانے کا تیل ، انڈے کی زردی ، ٹھنڈا پانی ، ونیلا شامل کریں۔ مشترکہ ہونے تک کم رفتار پر برقی مکسر سے مارو ، پھر تیز رفتار سے تقریبا about 5 منٹ یا ساٹن ہموار ہونے تک۔
-
بیٹر اچھی طرح دھوئے۔ ایک اور بڑے کٹورے میں ، انڈے کی سفیدی اور ٹارٹر کی کریم کو اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل نہ آجائے (اشارے سیدھے کھڑے ہوجائیں)۔ انڈے کی زردی کی پیالی کو مارے ہوئے گوروں کی پوری سطح پر پتلی دھارے میں ڈالیں۔ ہاتھ سے ہلکے میں گنا.
-
ایک تہائی بلے باز (تقریبا 3 3 کپ) درمیانے کٹورا میں منتقل کریں۔ آہستہ سے کوکو مکسچر میں فولڈ کریں۔
-
ہلکے رنگ کے آدھے نصف حصے کو 10 انچ ٹیوب پین میں تبدیل کریں۔ آدھے گہرے بلے باز کے ساتھ اوپر۔ روشنی اور سیاہ بلے بازوں کی پرتوں کو دہرائیں۔ ایک تنگ آلودگی کے ساتھ ، ماربل تک آہستہ سے گھومنے پھرنے سے ، روشنی اور تاریک علاقوں کو الگ الگ چھوڑ دیتے ہیں۔
-
ایک 325 ڈگری ایف تندور میں 65 سے 70 منٹ تک پکائیں یا جب تک ہلکا سا چھونے لگے جب تک کیک واپس نہ آجائے۔ پین میں کیک الٹ دیں؛ اچھی طرح سے ٹھنڈا. پین کی طرف سے کیک ڈھیلے؛ پین سے ہٹا دیں۔
-
چمچ چاکلیٹ کیک کیک کے اوپر ، زیادہ گلیز نیچے کی طرف ٹپکنے کی اجازت دیتا ہے۔ گلیز سیٹ کے بعد ، اگر آپ چاہیں تو بوندا باندی مستقل مزاجی کا آئسیک بنانے کے لئے پاوڈر چینی اور تھوڑا سا دودھ اکٹھا کریں۔ کیک پر بوندا باندی۔ 12 سرونگ کرتے ہیں۔
چاکلیٹ گلیز۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹی سی بھاری سوس پین میں ، گرمی کٹ اپ سیمیویٹ چاکلیٹ اور مکھن کم گرمی پر جب تک محض پگھل نہ ہو ، کبھی کبھار ہلچل مچا.۔ گرمی سے دور کریں۔ جب تک گلیز ہموار نہ ہوجائے اور بوندا باندی مستقل مزاجی ہوجائے ، ایک وقت میں 1 چائے کا چمچ سوفٹ پاوڈر چینی اور گرم پانی میں ہلچل مچائیں۔
