فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
چکنائی اور آٹا 15x10x1 انچ بیکنگ پین؛ بیٹھو ایک طرف. آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، دار چینی ، جائفل ، لونگ اور ادرک ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف. 5 منٹ یا گھنے ہونے تک تیز رفتار پر برقی مکسر سے انڈے کی زردی مارو۔ آہستہ آہستہ 1/3 کپ چینی شامل کریں ، تیز رفتار سے پیٹتے رہیں جب تک کہ چینی تقریبا تحلیل نہ ہوجائے۔ بیٹر دھوئے۔
-
نرم چوٹیوں کے بننے تک انڈوں کی سفیدی کو درمیانے تیز رفتار سے ہرا دیں (اشارے curl) ایک وقت میں 1/2 کپ چینی ، 2 چمچ شامل کریں ، درمیانے درجے سے تیز رفتار سے پیٹتے رہیں جب تک کہ سخت چوٹیوں کا فارم (ترکیب سیدھے کھڑے ہوجائیں)۔ ایک کپ انڈے کے سفید مرکب کو زردی کے مرکب میں ڈالیں۔ انڈے کے سفید مرکب میں زردی کے مرکب کو ڈالیں۔ آٹے کے مرکب میں گنا۔ تیار پین میں پھیلائیں۔
-
ایک 375 ڈگری ایف تندور میں 12 سے 15 منٹ تک پکائیں یا جب تک چھونے کے بعد کیک اسپرنگس ہوجائے۔ فوری طور پر پین سے کیک ڈھیلی کریں۔ پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکا ہوا تولیہ میں تبدیل کریں۔ مختصر اطراف میں سے کسی ایک سے شروع ہونے والے کیک اور تولیہ ، جیلی رول اسٹائل کا رول اپ۔ ٹھنڈا۔
-
دریں اثنا ، بھرنے کے لئے ، خوبانی اور پانی کو ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 5 منٹ کے لئے احاطہ اور ابالنا. 3 کھانے کے چمچ چینی اور کارن اسٹارچ ملائیں۔ خوبانی مکسچر میں ہلچل. جب تک گاڑھا ہو اور بلبل ہو تو پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ پکائیں اور مزید 2 منٹ ہلائیں۔ ٹھنڈا۔ ہلچل مت کرو۔
-
اندراج کیک کیک پر بھرنے پھیلائیں. پہلے کی طرح رول اپ کیک کریم پنیر فراسٹنگ کے ساتھ فراسٹ 4 گھنٹے تک فرج میں ڈھانپیں اور اسٹور کریں۔ 10 سرونگ کرتے ہیں۔
کریم پنیر فروسٹنگ
اجزاء۔
ہدایات
کریم پنیر فروسٹنگ:
-
ایک ساتھ مل کر کریم پنیر؛ مکھن یا مارجرین؛ اور ونیلا شیفڈ پاوڈر چینی ڈالیں۔ مستقل مزاجی پھیلانے تک مارو۔
