فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F ایک گہری تندور میں جانے والی اسکیلٹ یا 5 کوارٹ ڈچ تندور میں 2 چمچوں کا تیل درمیانے درجے پر کم کریں۔ لیک میں ہلچل اور 1/2 عدد۔ نمک. ڈھانپنا؛ 6 سے 8 منٹ تک کھانا بنائیں یا جب تک کہ لیک ٹینڈر نہ ہوں لیکن بھورے نہیں ہیں۔ ننگا؛ 1 چمچ میں ہلچل. شوربے اس وقت تک پکائیں جب تک کہ 1 چمچ میں ہلچل مچانے اور 20 سے 25 منٹ تک چھوٹی چھوٹی بٹس میں توڑنا شروع نہ کریں۔ شوربے ہر 6 سے 8 منٹ (کل 1/4 کپ)۔
-
باقی 2/4 کپ شوربے ، اجوائن ، گاجر ، پارسنپس ، مکھن ، لیموں کا رس ، تیمیم ، اور خلیج کے پتوں میں ہلچل مچائیں۔ بھوری رنگ کے بٹس کو ڈھیلے کرنے کے لئے ایک کڑاہی اور نیچے کی کھجلی پر لائیں۔ ڈھانپنا؛ تندور میں 45 سے 55 منٹ تک بریز لگائیں یا جب تک کہ سبزیاں کانٹے دار نہیں ہیں۔
-
دریں اثنا ، درمیانے درجے پر ایک چھوٹی سی اسکیللیٹ گرم کریں۔ پانکو ، بادام ، لہسن ، اور باقی 1 چمچ تیل شامل کریں۔ پکائیں اور ہلچل 2 سے 3 منٹ تک یا ٹوسٹ ہونے تک۔ گرمی سے دور کریں۔ اجمودا اور لیموں کی حوصلہ افزائی میں ہلچل.
-
سبزیوں کو ایک تالی میں منتقل کریں۔ تیمیم اور خلیج کے پتے کو خارج کردیں۔ سبزیوں کے اوپر بریز مائع ڈالو۔ پینکو مرکب اور 1/2 عدد کے ساتھ اوپر۔ نمک. 4 سے 6 سرونگ کرتے ہیں۔
اشارے
دیگر جڑوں جیسے شلجم ، رتبہگا ، اور کوہلربی میں تبادلہ کریں۔
*
سبزیوں کے چھلکے کا استعمال کرکے بیرونی تہہ کی چھلکیاں چھیل کر اجوائن سے ڈور ہٹائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 461 کیلوری ، (11 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 13 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 38 ملی گرام کولیسٹرول ، 905 ملی گرام سوڈیم ، 50 جی کاربوہائیڈریٹ ، 12 جی فائبر ، 16 جی چینی ، 6 جی پروٹین۔
