فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹا سا ساس پین میں درمیانی آنچ پر ابلتے ہوئے برانڈی لے آئیں۔ گرمی سے دور کریں۔ کرنٹ میں ہلچل. ڈھانپیں اور 15 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔ اچھی طرح سے نالی ، برانڈی محفوظ. کرینٹ اور برانڈی ایک طرف رکھیں۔
-
دریں اثنا ، ایک چھوٹی سی کٹوری میں خمیر کو 1/4 کپ گرم پانی میں گھول دیں۔ نرم ہونے کے ل 5 5 سے 10 منٹ تک کھڑے ہوں۔ ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں مکھن ، دانے دار چینی ، براؤن شوگر ، اور نمک کو ایک الیکٹرک مکسر کے ساتھ ہلکی اور تیز تیز رفتار پر درمیانے درجے سے تیز رفتار پر رکھیں۔ آٹے کے 1 کپ اور دودھ کے پاؤڈر میں جب تک ایک ساتھ نہ ملاؤ۔
-
ایک انڈا الگ کریں۔ انڈے کی زردی ، بقیہ تین پورے انڈے ، محفوظ کرینٹ ، محفوظ برانڈی کا 1 چمچ ، نرم خمیر ، اور مکھن کے مرکب میں ونیلا شامل کریں۔ اچھی طرح سے شکست دی (ضرورت کے وقت تک انڈے کے سفید مرچ) ہموار ہونے تک باقی 2 کپ آٹے میں ہلائیں۔ آٹا کو ایک روغنی کٹوری میں منتقل کریں۔ ڈبل سائز (لگ بھگ 2 گھنٹے) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔ 2 گھنٹے تک سردی لگائیں۔
-
چوبیس 12 انفرادی بریرو پین یا 2-1 / 2 انچ مفن کپ؛ بیٹھو ایک طرف. آٹا ہلچل. آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ آٹا کو چار حصوں میں تقسیم کریں۔ ایک حصہ کو ایک طرف رکھیں۔ باقی تین حصوں میں سے ہر ایک کو چار ٹکڑوں میں تقسیم کریں (کل 12 ٹکڑے)۔
-
رول کی شکل دینے کے ل each ، آٹا کھینچ کر اور نیچے چوٹکی لگا کر ہر ٹکڑے کو ایک گیند میں بنائیں۔ تیار پین میں رکھیں۔ مخصوص حصے کو 12 ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ چھوٹی چھوٹی گیندوں میں بنائیں۔ پھولی ہوئی انگلی کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر ایک بڑی گیند میں ایک داغ لگائیں۔ ہر ایک داغ میں ایک چھوٹی سی گیند دبائیں۔ احاطہ کریں اور ایک گرم جگہ میں عروج پر ہونے لگیں جب تک کہ سائز میں تقریبا دوگنا (45 سے 60 منٹ).
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F ایک چھوٹے سے پیالے میں انڈے کا سفید اور 1 چمچ پانی جمع کریں۔ رولس پر برش. 10 سے 12 منٹ تک یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ پین سے رولس کو فوری طور پر ہٹا دیں۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، برینڈیڈ آئسنگ کے ساتھ بوندا باندی۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 358 کیلوری ، (7 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 4 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 91 ملی گرام کولیسٹرول ، 228 ملی گرام سوڈیم ، 51 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 26 جی چینی ، 7 جی پروٹین۔برانڈڈ آئسنگ
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹی پیالی میں پاوڈر چینی ، مکھن ، برانڈی ، اور ونیلا کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بوندا باندی مستقل مزاجی کے ل enough کافی دودھ میں ہلچل مچائیں۔
