فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
سنتری کے چھلکے کو لمبائی کے چار حصوں میں اسکور کریں۔ چھلکے اتاریں۔ چھلکے کے سفید حص offے کو کھرچنے کے ل a تیز چاقو کا استعمال کریں: خارج کردیں۔ چھلکوں کو پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں۔ درمیانے سوس پین میں چھلکے ، پانی اور بیکنگ سوڈا کو اکٹھا کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، 20 منٹ. نالی نہ کریں۔
-
سیکشن سنتری ، رس محفوظ بیجوں کو ضائع کردیں۔ سنتری کے حصے ، جوس ، کرینبیری ، اور دار چینی کو چھیلوں میں شامل کریں۔ ابلتے ہوئے واپس ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، 10 منٹ. چھڑی دار چینی کو ترک کردیں۔
-
8 سے 10 کوارٹ بھاری برتن میں پھلوں کا مرکب اور چینی ملا دیں۔ مسلسل ہلچل ، ایک مکمل رولنگ فوڑے پر لائیں. پیٹن میں جلدی سے ہلائیں۔ ایک مکمل رولنگ فوڑے پر واپس جائیں؛ مسلسل ہلچل ، 1 منٹ سخت ابال. گرمی سے دور کریں۔ دھات کے چمچ سے جھاگ کو جلدی سے اچھالیں۔ برانڈی میں ہلچل.
-
لاڈلے گرم مرلیڈ کو گرم ، جراثیم سے پاک نصف پنٹ کیننگ جاروں میں ڈال دیں ، جس سے 1/4 انچ کا ہیڈ اسپیس رہ جاتا ہے۔ جار کے رسوں کو صاف کریں؛ ڑککن اور سکرو بینڈ کو ایڈجسٹ کریں۔
-
ابلتے ہوئے واٹر کیننر میں 5 منٹ بھری ہوئی جاروں پر عمل کریں (پانی ابالنے پر واپس آنے پر وقت شروع کریں)۔ کینار سے برتنوں کو ہٹا دیں؛ تار ریک پر ٹھنڈا۔ سیٹ کرنے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر 2 ہفتے کھڑے ہونے دیں۔
