فہرست کا خانہ:
- برسلز انکرت۔
- سوادج کے مرکب
- برسلز انکرت کیئر ضرور جانتی ہے۔
- برسلز انکرت کی کٹائی۔
- برسلز انکرت کھانا۔
- برسلز انکرت کی مزید اقسام۔
- 'ریڈ روبین' برسلز انکرت۔
- 'جیڈ کراس ای' برسلز انکرت۔
برسلز انکرت۔
برسلز انکرت ، ایک آہستہ آہستہ بڑھتی ہوئی ٹھنڈی موسم کی سبزی ، آپ کے باغ میں یا کنٹینر میں اگنے کے لئے ایک پنچھی ہے۔ یہ خوشخبری ہے کیونکہ یہ سوادج سبزی وٹامنز اور معدنیات سے بھری ہوئی ہے۔ آپ کو برصیل انکرت دلچسپ پودے لگانے میں دلچسپ لگائیں گے جو پودے لگاتے ہیں۔
| جینس کا نام |
|
| روشنی |
|
| پلانٹ کی قسم |
|
| اونچائی |
|
| چوڑائی |
|
| پھول کا رنگ |
|
| پودوں کا رنگ |
|
| خاص خوبیاں |
|
| زون۔ |
|
| پھیلاؤ |
|
سوادج کے مرکب
یہ فیصلہ کرنا مشکل ہوسکتا ہے کہ آپ برسلز انکرت کے بارے میں کیا پسند کرتے ہیں: اس ٹھنڈے موسم کی سبزی کا انداز کس طرح لگتا ہے یا جب رات کے کھانے میں پیش کیا جاتا ہے تو اس کا ذائقہ کتنا اچھا لگتا ہے۔ باغیچے کے پودے کے طور پر ، برسلز انکرت ایک دوسرے کی شکل میں پیش کرتا ہے کیونکہ اس کے نسبتا large بڑے پتے ہوتے ہیں ، جیسے اس کے کزنز گوبھی ، گوبھی اور بروکولی۔ جیسا کہ یہ بڑھتا ہے ، برسلز انکرت ایک پرکھنے نیلے رنگ کے سبز رنگ کے پودوں کے تاج کی طرف سے سب سے اوپر کی ایک گھنٹی ڈنڈے کو دکھاتا ہے۔ انکرت ، جو گوبھی کے چھوٹے سروں کی طرح نظر آتے ہیں ، مرکزی تنوں کی تشکیل اور نیچے کی تشکیل کرتے ہیں۔ ایک صحتمند ، اچھی طرح سے اگایا ہوا پودا 3 فٹ لمبا (مختلف قسم کے لحاظ سے) تک پہنچ سکتا ہے اور سو کھانے کے انباروں کو برداشت کرسکتا ہے۔ برسلز انکرت کی الگ الگ شکل اسے رنگین کلے ، سوئس چارڈ ، پنکھوں گاجروں اور گوبھی کے ل. ایک بہترین پارٹنر بنا دیتی ہے۔
پہلی بار سبزیوں کے باغبانی کے لئے ہمارے گائیڈ کو پڑھیں۔
برسلز انکرت کیئر ضرور جانتی ہے۔
نسبتا slow آہستہ سے بڑھتی ہوئی سبزی ، برسلز انکرت کو ٹھنڈا موسم پسند ہے۔ اس کو موسم بہار کے آخر میں لگائیں ، اور دیکھتے ہو کہ اس میں پوری گرمی بڑھتی ہے۔ فصل برسلز موسم خزاں میں انکرت ، لیکن اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ پلانٹ کو روشنی کے کچھ ٹکڑے ہونے کا انکشاف نہ ہو۔ ٹھنڈا موسم اپنے گری دار میوے کو بہتر بناتا ہے اور تلخی کو کم کرتا ہے۔ زیادہ تر سبزیوں کی طرح ، برسلز انکرت پورے دھوپ (کم از کم 6 گھنٹے فی دن براہ راست روشنی) اور نم ، اچھی طرح سے نالیوں والی مٹی میں جو بہترین نامیاتی مادے سے مالا مال ہوتا ہے میں بہترین کام کرتا ہے۔ اگر آپ کی مٹی میں بہت زیادہ چپچپا ، بھاری مٹی یا ریت ہے جو تیزی سے خشک ہوجاتی ہے تو ، پودے لگانے سے پہلے اس کو کھاد کے ساتھ آزادانہ طور پر ترمیم کریں۔ یا ، ایک دلچسپ ڈسپلے کے ل Br ، برسلز انکرت بڑے کنٹینر میں لگائیں۔
برسلز انکرت خشک سالی برداشت کرنے والا پودا نہیں ہے۔ لہذا اس کو اچھی طرح سے پانی پلایا کریں ، خاص طور پر گرم ، خشک موسم کے ادوار میں - اگر آپ اعلی معیار کے انکروں کی بھرپور پیداوار چاہتے ہیں۔ کم پانی دینا چاہتے ہو؟ مٹی کے اوپر ملیچ کی 2 سے 3 انچ گہری پرت پھیلائیں۔ اس سے پودوں کی جڑوں کو ٹھنڈا اور نم رکھنے میں مدد ملے گی ، جو گرمی کی گرمی کے دوران اس کی پنپتی ہوگی۔ جیسا کہ آپ دیکھتے ہیں کہ تناور کے ساتھ ساتھ انکرت تیار ہونے لگتے ہیں ، نچلے پتے نکالنا شروع کردیں۔
بہت سی پتیوں والی سبزیوں کی طرح ، برسلز انکرت کو بھاری فیڈر سمجھا جاتا ہے۔ یہ اچھی سرزمین میں اور نائٹروجن سے بھرپور کھاد کی باقاعدگی سے استعمال میں بہترین کام کرتا ہے۔ اگر آپ موسم گرما میں اپنے برسلز انکرت کو کھانا کھلانے کے بارے میں فکر کرنے کی خواہاں نہیں ہیں تو ، پودے لگانے کے وقت وقت پر رہائشی کھاد استعمال کریں۔ وقت کے ساتھ ساتھ اس طرح کی کھاد مٹی میں غذائی اجزا شامل کرنے کے لئے آہستہ آہستہ ٹوٹ جاتی ہے۔
اگر آپ بیج سے برسلز انکرت اگانا چاہتے ہیں تو ، موسم بہار میں اپنے علاقے کی آخری اوسط ٹھنڈ کی تاریخ سے چار ہفتوں قبل بیج گھر کے اندر شروع کردیں۔ چونکہ یہ پودے پختہ ہونے میں سست ہیں ، لہذا اگر آپ باہر بیج لگاتے ہیں تو آپ کو قابل کاشت فصل کی نشوونما کرنے کے لئے اتنا وقت نہیں مل سکتا ہے۔ موسم بہار میں ٹرانسپلانٹ حاصل کرکے وقت کی بچت کریں۔ اگر آپ گرم موسم سرما کے علاقے میں رہتے ہیں تو ، آپ موسم خزاں میں برسلز انکرت لگاسکتے ہیں اور اس کو موسم بہار کی فصل کی طرح کٹوا سکتے ہیں۔
کئی قسم کے کیڑے برسلز انکرت سے بھی لطف اندوز ہوتے ہیں ، لہذا حملہ آوروں کے لئے بھی نگاہ رکھیں۔ سیز کے اوائل پودوں کی حفاظت میں مدد مل سکتی ہے۔ قطار کے احاطے میں تانے بانے سرنگیں ہوتی ہیں جو نقصان دہ کیڑوں کو روکتے ہوئے روشنی ، ہوا اور نمی کو پودوں تک پہنچتی ہیں۔ کیڑوں ، جیسے گوبھی کے کیڑے ، پر نظر ڈالیں جب بعد میں آپ نے قطار کا احاطہ ہٹانے کے بعد گرمیوں میں۔ انکرت کو ہاتھ سے چنیں یا نامیاتی یا مصنوعی کیڑے مار دوا یا کیڑے مار دوا صابن کے ساتھ ضروری ہو تو علاج کریں۔
کنٹینر میں سبزیاں اگانے کے بارے میں خیالات حاصل کریں۔
برسلز انکرت کی کٹائی۔
ایک بار جب تنوں میں جکنے والے انکرت تقریبا چوڑائی ½ انچ چوڑائی پر آجاتے ہیں تو ، آپ انھیں کھانے کے ل harvest فصل کاٹ سکتے ہیں۔ (آپ اس وقت تک کٹائی کا بھی انتظار کر سکتے ہیں جب تک کہ وہ انچ چوڑائی 1 انچ چوڑائی میں نہ آجائیں۔) انکروں کو داغ سے کھینچنے کے ل Tw موڑ دیں ، اور اگر آپ اسے ابھی استعمال کرنے کا ارادہ نہیں رکھتے ہیں تو ان کو فریج میں ڈال دیں۔ گرم موسم میں کٹائی نہ کریں۔ گرم درجہ حرارت انہیں تلخ بنا دیتا ہے۔
موسم کے اختتام پر ، ٹھنڈ کو مارنے سے پہلے ، آپ برسلز انکرت کے جوان پتے چن سکتے ہیں اور پکے ہوئے سبزوں کی طرح ان سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
برسلز انکرت کھانا۔
برسلز انکرت مختلف قسم کے پکوان میں استعمال کریں۔ انکرت کو تازہ کھایا جاسکتا ہے ، لیکن بہت سارے لوگوں کو انکوائید ، بنا ہوا ، ابلی ہوئے ، یا برتن لگانے پر وہ زیادہ اطمینان بخش محسوس کرتے ہیں۔
برسلز انکرت کی ایک بہترین ترکیب آزمائیں!
برسلز انکرت کی مزید اقسام۔
'ریڈ روبین' برسلز انکرت۔
براسیکا اولریسا کی ایک ورثہ کی مختلف اقسام کو اس کے جامنی رنگ کے سرخ رنگ کے لئے قیمتی ہے۔ اس کے علاوہ ، رنگین انکرت سبز اقسام کے مقابلے میں اینٹی آکسیڈینٹس میں زیادہ ہیں۔ ٹرانسپلانٹ کے تقریبا 85 دن بعد کٹائی شروع کریں۔
'جیڈ کراس ای' برسلز انکرت۔
یہ براسیکا اولیراسیہ برسلز انکرت کی بہت سی دیگر قسموں سے بہتر بیماری کے خلاف مزاحمت کرتی ہے۔ یہ ہائبرڈ صرف 28 انچ لمبائی تک بڑھتی ہے ، جس سے یہ کنٹینر اور چھوٹے خلائی باغوں کے لئے اچھا انتخاب ہے۔ یہ ٹرانسپلانٹ کے تقریبا 85 دن بعد کٹائی کے لئے تیار ہے۔
