فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
جلد کے مرغی کے ٹکڑے ، اگر چاہیں تو۔ چکن اور کٹے ہوئے پیاز کو ایک اتلی ڈش میں سیٹ سیلف سیلنگ پلاسٹک کے ایک بڑے بیگ میں رکھیں۔ اچھال کے ل lemon ، لیموں کا رس ، جالپینو کالی مرچ ، تائیم ، لہسن ، نمک ، کالی مرچ ، اور خلیج کے پتوں کو ملا دیں۔ چکن اور پیاز کے اوپر ڈالو۔ بیگ بند کریں۔ 2 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں میریننٹ کریں ، کبھی کبھار بیگ کا رخ کریں۔
-
چکن کے ٹکڑے نکالیں ، تھیلے میں میرینڈ اور پیاز کو محفوظ کریں۔ ایک چکی کے ساتھ ایک گرل میں ایک ڈرپ پین کے ارد گرد پہلے سے گرم کوئلوں کا بندوبست کریں۔ پین کے اوپر درمیانی آنچ کے لئے ٹیسٹ کریں۔ ڈرپ پین کے اوپر گرل ریک پر چکن ، ہڈی کی طرف نیچے رکھیں۔ ڈھانپنا؛ 50 سے 60 منٹ تک گرل یا جب تک کہ چکن ٹینڈر نہ ہو اور اب گلابی نہ ہو۔ (چھاتی 170 ڈگری ایف تک پہنچنا چاہئے leg ٹانگ اور ران 180 ڈگری ایف تک پہنچنا چاہئے۔) یا ، برائل کرنے کے لئے ، مرغی کے ٹکڑوں ، ہڈیوں کو اوپر رکھیں ، برائلر پین کی گرمی والی ریک پر۔ تقریبا heat 20 منٹ یا ہلکی بھوری ہونے تک گرمی سے 4 سے 5 انچ تک برائل ہوجائیں۔ چکن کی باری ہے۔ 5 سے 15 منٹ زیادہ یا اس وقت تک چکن کے نرم ہوجائے اور اب گلابی نہ ہو۔
-
دریں اثنا ، ایک درمیانی چٹنی میں پیاز کے ٹکڑے اور ابلے ہوئے مرچ کو محفوظ رکھیں۔ گرمی کو کم. ابالنا ، ننگا ، 15 سے 20 منٹ یا پیاز کرکرا ٹینڈر ہونے تک اور زیادہ تر مائع بخارات میں بدل جاتا ہے ، اور کبھی کبھار ہلچل مچ جاتی ہے۔ پیاز کو سرونگ پیالے میں منتقل کریں۔ اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔ پیاز کو مرغی کے ساتھ گزریں اور چاول سے زیادہ پیش کریں ، اگر چاہیں تو۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔
*نوٹ:
چونکہ مرچ کالی مرچ بہت تیز تلووں پر مشتمل ہوتا ہے ، لہذا اپنے ہاتھوں کی تیاری کرتے وقت ان کی حفاظت کریں۔ دستانے یا سینڈویچ کے تھیلے اپنے ہاتھوں پر رکھیں تاکہ آپ کی جلد مرچ کے ساتھ نہ آئے۔ مرچ مرچ سنبھالنے کے بعد اپنے ہاتھوں اور ناخنوں کو ہمیشہ گرم ، صابن والے پانی میں اچھی طرح دھوئے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 207 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 86 ملی گرام کولیسٹرول ، 273 ملی گرام سوڈیم ، 10 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 28 جی پروٹین)
