فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پری گرمی کا تندور 350F تک۔ ورق کے ساتھ 9x9x2 انچ بیکنگ پین لگائیں ، کناروں کو پین کے اطراف لٹکانے کی اجازت دیں۔ پین کو ایک طرف رکھ دیں۔
-
30 سیکنڈ کے لئے درمیانی رفتار سے برقی مکسر کے ساتھ درمیانے کٹوری میں مکھن اور 1/4 کپ مختصر کریں۔ براؤن شوگر ، دانے دار چینی ، اور بیکنگ سوڈا شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھی کٹوری کے اطراف کو کھرچ کر مار دو۔ ایک دوسرے تک انڈے اور ونیلا میں مارو۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ کسی بھی باقی آٹے میں ہلچل. چھوٹے سیمیسوئٹ چاکلیٹ کے ٹکڑوں میں ہلائیں ، اور اگر چاہیں تو گری دار میوے بنائیں۔
-
تیار بیکنگ پین کے نیچے آٹا یکساں طور پر دبائیں۔ پہلے سے گرم تندور میں 25 سے 30 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کرسٹ یکساں طور پر سنہری بھوری ہو اور سنٹر سیٹ نہ ہو۔ 1 گھنٹے کے لئے ایک تار ریک پر پین میں ٹھنڈا کریں۔ تندور کے درجہ حرارت کو 325F تک کم کریں۔
-
سینکا ہوا مرکب پین سے نکالنے کے لئے ورق کا استعمال کریں۔ کوکی کو کاٹنے والے بورڈ میں منتقل کریں۔ ورق کو ہٹا دیں. سینٹریٹ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے سینکا ہوا مرکب 9x1 / 2 انچ سلائسین میں کاٹ لیں۔ بغیر کسی غیر منظم کوکی شیٹ پر ٹکڑے ٹکڑے ، اطراف کاٹ کر ، 1 انچ رکھیں۔ تقریبا5 20 منٹ یا کرکرا تک 325 ° F تندور میں پکائیں ، بیکنگ کے وقت سے آدھے راستے پر مڑیں۔ تار کے ریک پر کوکی شیٹ پر مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔ اگر مطلوب ہو تو ٹرم ختم ہوجاتا ہے۔
-
مائکروویو کٹی ہوئی چاکلیٹ اور 1 چمچ چھوٹی مائکروویو سیف کٹوری میں 50 فیصد پاور (میڈیم) پر 2 سے 3 منٹ تک یا پگھل اور ہموار ہونے تک ، دو بار ہلچل مچائیں۔ پگھل چاکلیٹ مرکب کے ساتھ ہر کوکی اسٹک کے ایک سرے کو برش کریں یا پھیلائیں۔ کوکی کے اطراف کو زیادہ ٹپکنے دیں۔ پارچمنٹ پیپر یا موم شدہ کاغذ پر کوکیز رکھیں؛ تقریبا 1 گھنٹہ یا سیٹ ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔ 18 کوکیز بناتے ہیں۔
اشارے
کوکیز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ سے جدا پرتوں میں رکھیں۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے ، کوکیز ، اگر منجمد ہو تو ، پھیں۔
