فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے پیالے میں ، برقی مکسر سے مکھن کو 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتاری سے مات دیں۔ براؤن شوگر ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھی کٹوری کے اطراف کو کھرچ کر مار دو۔ ایک دوسرے تک انڈے اور ونیلا میں مارو۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ کسی بھی باقی آٹے اور بٹرسکٹ کے ٹکڑوں کو لکڑی کے چمچ سے ہلائیں۔
-
آٹا میں آٹا تقسیم کریں. ہر ایک نصف کو 9 انچ لمبے لاگ میں شکل دیں۔ چپٹا تاکہ نوشتہ لگ بھگ 2-1 / 2 انچ چوڑا ہو۔ پلاسٹک کی لپیٹ یا چرمیچینی کاغذ میں نوشتہ جات لپیٹیں۔ 2 گھنٹے یا فرم تک ٹھنڈا
-
پہلے سے گرم تندور کو 350 ڈگری ایف پر تیز دھار چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، نوشتہ جات کو 1/4 انچ سلائسین میں کاٹ دیں۔ غیر منظم شدہ کوکی شیٹ پر ٹکڑوں کو 1 انچ کے علاوہ رکھیں۔ پہلے سے گرم تندور میں 8 سے 10 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کناروں کو ہلکا سا بھورا نہیں کیا جاتا ہے۔ ایک تار ریک میں منتقل کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
-
دریں اثنا ، اترا بیکنگ پین میں بادام کو ایک ہی پرت میں پھیلائیں۔ 350 ڈگری ایف تندور میں 5 سے 10 منٹ تک یا ہلکے سنہری بھوری ہونے تک ٹوسٹ ، کبھی کبھار ہلچل مچائیں۔ تندور سے ہٹائیں؛ ٹھنڈا
-
چاکلیٹ کے ٹکڑوں کو اکٹھا کریں اور ایک چھوٹا سا سوفان میں قصر کریں۔ پگھلنے تک کم گرمی پر پکائیں اور ہلائیں۔ پگھلی ہوئی چاکلیٹ میں کوکیز کا اختتام ڈپ کریں۔ پارچمنٹ یا موم شدہ کاغذ پر کوکیز رکھیں۔ چاکلیٹ پر بادام چھڑکیں۔ تقریبا 30 منٹ یا چاکلیٹ سیٹ ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔ تقریبا 54 بناتا ہے.
اشارے
کوکیز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ سے جدا پرتوں میں رکھیں۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک غیر منسلک کوکیز کو منجمد کریں۔ کوکیز پگھلنا؛ پگھلی ہوئی چاکلیٹ میں کوکیز ڈوبیں اور بادام کے ساتھ چھڑکیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 115 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 13 ملی گرام کولیسٹرول ، 52 ملی گرام سوڈیم ، 13 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 1 جی پروٹین)
