فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
انڈے الگ کریں۔ انڈے کی سفیدی اور انڈوں کی زردیوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ڈگری ایف پر۔ 15x10x1 انچ جیلی رول پین کو چکنائی دیں۔ waxed کاغذ کے ساتھ لائن. موم شدہ کاغذ کو چکنائی اور آٹا؛ پین کو ایک طرف رکھ دیں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں ، آٹا ، کوکو پاؤڈر ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
درمیانے کٹوری میں ، انڈے کی زردی اور ونیلا کو ملا دیں۔ تقریبا 5 منٹ یا موٹی اور لیموں کے رنگ تک تیز رفتار پر برقی مکسر سے ماریں۔ آہستہ آہستہ 1/3 کپ دانے دار چینی شامل کریں ، تیز رفتار سے پیٹتے رہیں جب تک کہ چینی تقریبا تحلیل نہ ہوجائے۔
-
بیٹر کو اچھی طرح دھوئے۔ ایک بڑے پیالے میں ، انڈے کی سفیدی کو درمیانی رفتار پر الیکٹرک مکسر سے ہرا دیں یہاں تک کہ نرم چوٹی بن جاتی ہے (اشارے curl) آہستہ آہستہ 1/2 کپ دانے دار چینی شامل کریں ، جب تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل (ترکیب سیدھے کھڑے ہوجائیں) تک پیٹ لیں۔ انڈے کی زردی کا مرکب پیٹا انڈے کی سفیدی میں ڈالیں۔ انڈے کے مرکب پر آٹے کا مرکب چھڑکیں؛ آہستہ سے جوڑ جب تک مشترکہ. تیار پین میں بلے باز یکساں طور پر پھیلائیں۔
-
ہلکے سے چھونے پر 12 سے 15 منٹ تک یا جب تک کیک کے اسپرنگس تک بیک نہ کریں۔ پین سے کیک کے کناروں کو فوری طور پر ڈھیر کریں اور کیک کو پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکائے گئے کچن کے تولیے پر پھیر دیں۔ موم کاغذ کو ہٹا دیں۔ تولیہ اور کیک کو سرپل میں لپیٹیں ، کیک کے ایک چھوٹے پہلو سے شروع ہو کر۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔
-
اندراج کیک کریں اور تولیہ کو ہٹا دیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، رسبری لیکر کو رسبری کے محفوظ میں رکھنا۔ ٹھنڈے ہوئے بڑے کٹورے میں آئسکریم کو لکڑی کے چمچ سے ہلائیں جب تک کہ پھیلنے کے لئے کافی نرم نہ ہوجائیں۔ کناروں کے 1 انچ کے اندر کیک پر آئس کریم پھیلائیں۔ رسبری کے آئس کریم پر محفوظ کناروں کے 1 انچ کے اندر پھیلائیں۔ رول اپ کیک؛ ورق میں لپیٹنا. 6 گھنٹے کے لئے منجمد.
-
رچ چاکلیٹ فراسٹنگ کو کیک رول پر پھیلائیں۔ کانٹے کی ٹائینز کا استعمال کرتے ہوئے ، فراسٹنگ کو لمبائی اسکور کریں تاکہ یہ درخت کی چھال سے ملتا جلتا ہو۔ کم از کم 2 گھنٹے یا 1 ہفتہ تک ڈھانپیں اور منجمد کریں۔
-
خدمت کرنے سے پہلے 10 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، مارزپین کو ہولی کے پتے اور ہولی بیر میں شکل دیں۔ سرخ آرائشی چینی میں بیر بیر کریں. مارزپین بیر اور پتیوں کے ساتھ لاگ ان کریں۔ 10 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 517 کیلوری ، (10 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 134 ملی گرام کولیسٹرول ، 184 ملی گرام سوڈیم ، 88 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 76 جی چینی ، 7 جی پروٹین۔رچ چاکلیٹ فراسٹنگ۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بھاری ، چھوٹا ساسیپین میں ، غیر لیس چاکلیٹ اور مکھن کو اکٹھا کریں۔ چاکلیٹ پگھلنے تک ہلکی آنچ پر گرمی اور ہلچل مچائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ ہموار ہونے تک ہلچل مچاتے ہوئے 1-1 / 2 کپ ، نمی پاؤڈر چینی اور 1/4 کپ دودھ شامل کریں۔ بھری ہوئی چینی میں 1-1 / 2 کپ شامل کریں۔ مستقل مزاجی کے ل to کافی اضافی دودھ (1 سے 2 چمچ) میں ہلچل ڈالیں۔ کیک رول پر فورا. پھیلائیں۔
