فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 325 ڈگری ایف پر بھرنا گرمی سے دور کریں۔ بابا اور کالی مرچ میں ہلچل. ایک بڑے پیالے میں خشک روٹی کیوب رکھیں۔ پیاز کا مرکب شامل کریں۔ مرغی کے لly ہلکے سے ٹاسکنے کیلئے مرغی کے شوربے کی کافی مقدار کے ساتھ بوندا باندی۔
-
گردن اور جیبلٹس کو ترکی سے نکال دیں۔ ترکی کے اندر کللا؛ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ ترکی کی گردن کی گہا میں ڈھیلے ڈھیلے کچھ چیزوں کا چمچ۔ گردن کی جلد کو پیچھے کی طرف کھینچیں؛ ایک skewer کے ساتھ باندھ. جسم کے گہا میں ہلکی ہلکی زیادہ چیزیں بھریں۔ (کوئی باقی چیزیں ایک کیسل میں رکھیں cover ڈھانپیں اور ٹھنڈا۔ اگر چاہیں تو کسی بھری ہوئی چیز کے ل dri بوندا باندی کریں۔ ترکی کے ساتھ ساتھ تقریباse 45 منٹ یا اس وقت تک گرم ہونے تک پیسنے کو پکائیں) 100٪ کپاس کے ساتھ ٹانگیں دم سے باندھیں باورچی خانے کے تار یا دم بھر کی جلد کے بینڈ کے نیچے ڈرمسٹاکس کے سروں کو ٹککنا۔ پشت کے نیچے ونگ ٹپس مروڑیں۔
-
ایک اتلی روسٹنگ پین میں ایک ریک پر ترکی ، چھاتی کی طرف اوپر رکھیں۔ تیل کے ساتھ برش؛ اضافی نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم. تندور میں جانے والے گوشت کے تھرمامیٹر کو اندرونی ران کے پٹھوں میں سے کسی ایک کے بیچ میں ڈالیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ بلب ہڈی کو چھو نہیں جاتا ہے۔ ترکی کو ورق سے ڈھک کر ڈھانپیں۔ ترکی کو 2-1 / 2 گھنٹے تک روسٹ کریں۔
-
ڈرمسٹکس کے درمیان جلد کے تار یا بینڈ کاٹ دیں تاکہ رانیں یکساں طور پر پک جائیں۔ ننگا؛ 45 منٹ سے 1-1 / 4 گھنٹے مزید بھونیں یا جب تک گوشت تھرمامیٹر 180 ڈگری F پر رجسٹر نہیں ہوجائے اور اسٹفنگ ریڈرز میں داخل شدہ فوری پڑھائی والا ترمامیٹر کم از کم 165 ڈگری ایف میں داخل ہوجائے۔ تندور سے ترکی کو نکال دیں۔ ڈھانپنا؛ نقش و نگار سے پہلے 15 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، چھوٹے سیبوں اور جڑی بوٹیوں کے اسپرگس سے سجا ہوا تالی پر خدمت کریں۔ 12 سے 14 سرونگ بناتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 436 کیلوری ، (8 جی سنترپت چربی ، 123 ملی گرام کولیسٹرول ، 425 ملی گرام سوڈیم ، 20 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 40 جی پروٹین)۔
