فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
بیکڈ پیسٹری شیل کے لئے پیکیج ہدایات کے مطابق پیسٹری شیل تیار کریں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا۔ تندور کا درجہ حرارت 350 ° F پر کم کریں۔
-
دریں اثنا ، اگر استعمال ہو تو ونیلا بین کے بیجوں کو کھرچیں ایک چھوٹا سا ساس پین میں کریم ، ونیلا کے بیج ، اور 1/3 کپ چینی ملا دیں۔ درمیانی آنچ پر ابالیں۔ گرمی سے ہٹائیں اور کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
-
درمیانے کٹوری میں ، باقی 1/3 کپ چینی ، انڈے کی زردی ، اور نمک کو اکٹھا کرلیں۔ آہستہ آہستہ یولکس میں ٹھنڈا ہوا کریم آمیزہ ڈالیں ، یکجا ہونے کے لئے مسلسل سرگوشی کرتے ہیں۔ استعمال کرتے ہوئے ، ونیلا نچوڑ میں ہلچل. کسٹرڈ کو کولڈ پرت میں دبائیں۔
-
جب تک بھرنے کو کناروں کے ارد گرد سیٹ نہیں کیا جاتا ہے (مرکز قدرے ہل جائے گا) اور مرکز میں ڈالا جانے والا فوری پڑھنے والا ترمامیٹر 165 ° F ، 25 سے 30 منٹ تک پڑتا ہے۔ تار کے ریک پر رکھیں اور کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کریں۔
-
پریہیٹ برائلر سپر فائن چینی کو پائی کے اوپر ایک بھی پرت میں چھڑکیں۔ زیادہ کٹاؤ کو روکنے کے لئے ، ورق کے ساتھ پائی کے صرف کنارے کو احتیاط سے احاطہ کریں۔ گرمی سے 2 منٹ تک 4 سے 5 انچ تک برائل کریں یا اس وقت تک جب تک کہ چینی یکساں طور پر پگھل نہ ہو اور کیریمل ہوجائے۔ خدمت کرنے سے 5 منٹ پہلے کھڑے ہوں۔ بیر کے ساتھ اوپر
*
پائی کے اوپر چینی کو کیریمل بنانے کے لئے ایک پاک ٹارچ بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 338 کیلوری ، (12 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 7 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 184 ملی گرام کولیسٹرول ، 108 ملی گرام سوڈیم ، 30 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 21 جی چینی ، 4 جی پروٹین۔
