آسان کوچینٹا پبیل | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 3 پاؤنڈ ہڈی لیس سور کا گوشت کندھا روسٹ۔
• 1 نسخہ اچیوٹ سیزننگ۔
• 1 بڑا سرخ پیاز ، پتلی پچروں میں کاٹا۔
• 3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 1 خلیج پتی
• ½ کپ انگور کا رس۔
• ¼ کپ سنتری کا رس۔
• ¼ کپ چونے کا جوس۔
• 16 6 انچ کارن ٹارٹیلس۔
• 3 چمچوں سبزیوں کا تیل
• سیبولاس انکورٹیداس۔
• پھنسے ہوئے کوئو فریسکو
• چلیٹومیٹ ساس (اختیاری)

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  روسٹ سے چربی کو ٹرم کریں۔ اچیوٹ سیزننگ کو روسٹ کے تمام اطراف پر یکساں طور پر چھڑکیں۔ اپنی انگلیوں سے رگڑیں۔ پلاسٹک کے ایک بڑے بیگ میں دوبارہ بیک کریں۔ ریفریجریٹر میں 4 سے 24 گھنٹے تک سردی لگائیں۔

• مرحلہ 2

  ایک 4 سے 5 کوارٹ سست کوکر میں پیاز ، لہسن ، اور خلیج کے امتزاج کریں۔ پیاز کے مرکب کے اوپر روسٹ رکھیں۔ روسٹ پر چکوترا ، سنتری ، اور چونے کے جوس ڈالیں۔ کم گرمی کی ترتیب پر 8 سے 10 گھنٹے یا 4 سے 5 گھنٹے تک گرمی کی ترتیب پر ڈھانپیں اور پکائیں۔

• مرحلہ 3۔

  درمیانی اونچی آنچ پر 8 انچ اسکیللیٹ گرم کریں۔ تیل سے ہلکی ہلکی برش برش کریں۔ گرمی کے ٹارٹلوں کو اسکیلیٹ میں ، ایک وقت میں ایک ، تقریبا 1 منٹ یا نرم ہونے تک ، حرارتی وقت میں آدھے راستے میں ایک بار مڑ جاتا ہے۔ گرم کو برقرار رکھنے کے لئے طوطیوں کو ورق میں لپیٹیں۔

• مرحلہ 4۔

  کوکر سے سور کا گوشت نکال دیں۔ ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔ دو کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ، گوشت کو ٹکڑوں میں الگ کریں۔ کٹے ہوئے گوشت کو ایک بڑے پیالے میں رکھیں۔ خلیج کی پتی کو خارج کردیں۔ کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، پیاز کوکر سے نکالیں۔ گوشت میں شامل کریں. گوشت کو بھیگنے کیلئے کافی کوکنگ مائع شامل کریں۔ جمع کرنے کے لئے ٹاس. ٹارٹیلس ، سیبولاس انکورٹائڈاس ، اور کوئکو فریسکو کے ساتھ گوشت کا مرکب پیش کریں۔ اگر چاہیں تو ، چلیٹومیٹ ساس کے ساتھ پیش کریں۔

تازہ یا تیز:

تازہ: ہدایت کے مطابق بنائیں۔ تیز: ایک ڈچ تندور میں ایک 17 آونس پیکیج کو فرج میں پکا ہوا سور کا گوشت بنا ہوا ، اچیوٹ سیزننگ ، 1/4 کپ انگور کا رس ، 2 کھانے کے چمچ اورینج کا رس ، اور 2 کھانے کے چمچ چونے کا جوس ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ 10 منٹ کے لئے گرمی اور ابالے کو کم کریں۔ 1-1 / 2 کپ بناتا ہے۔

پبل بھرے کالی مرچ:

ہدایت کے مطابق ایزی کوچینیٹا پائبل تیار کریں۔ پہلے سے گرم تندور میں 425 ° F 8 ورق اناہیم اور / یا کیلے کیلی مرچ کو ورق کی قطار والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ تقریبا 20 20 منٹ تک یا کھالیں چارڈ ہونے تک روسٹ کریں۔ مرچ کے ارد گرد ورق لائیں اور منسلک کرنے کے لئے ایک ساتھ کناروں کو جوڑ دیں۔ کالی مرچ کو 20 سے 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں یا سنبھالنے کے ل enough کافی ٹھنڈا ہونے تک۔ تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے ، کھالوں کے کناروں کو ڈھیل دیں۔ سٹرپس میں آہستہ سے کھالیں اتاریں اور خارج کردیں۔ * ہر ایک کالی مرچ کے ایک طرف کاٹ کر بیج اور رگیں نکال دیں۔ پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F اسٹیچ کالی مرچ 1-1 / 2 کپ ایزی کوچینیٹا پائبل (3 چمچ فی مرچ) کے ساتھ۔ بھرے ہوئے مرچ کو 3 کوارٹ آئتاکار بیکنگ ڈش میں رکھیں۔ کالی مرچ کے اوپر چمچ چلیٹومیٹ ساس۔ 350 ° F تندور میں تقریبا 15 منٹ یا گرم ہونے تک پکائیں۔ کوئکو فریسکو کے ساتھ چھڑکیں۔ سیبولاس انکورٹائڈاس اور میکسیکن کریما کے ساتھ خدمت کریں۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔

اشارے

غذائی حقائق فی پیبل بھرے ہوئے مرچ کی خدمت: 180 کیلوری ، 10 جی پروٹین ، 11 جی کارب. ، 11 جی کل چربی (6 گرام چربی) ، 46 ملی گرام کولیسٹرول ، 3 جی فائبر ، 14٪ وٹامن اے ، 112 فیصد وٹامن سی ، 486 ملی گرام سوڈیم ، 9٪ کیلشیم ، 7٪ آئرن۔

*

چونکہ مرچ مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو جلا سکتا ہے ، لہذا ان سے زیادہ سے زیادہ براہ راست رابطے سے بچیں۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ کالی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں اور ناخنوں کو صابن اور گرم پانی سے اچھی طرح دھوئے۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 442 کیلوری ، (7 جی سنترپت چربی ، 6 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 8 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 84 ملی گرام کولیسٹرول ، 500 ملی گرام سوڈیم ، 31 جی کاربوہائیڈریٹ ، 4 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 28 جی پروٹین۔

---

سیبولاس انکورٹیداس۔

اجزاء۔

• 1 سرخ پیاز ، 1/2 انچ سلائسین میں کاٹا۔
• ¼ کپ انگور کا رس۔
• 2 چمچوں میں سنتری کا رس۔
• 2 چمچ چونے کا جوس۔
• 1 چائے کا چمچ موٹے سمندری نمک یا کوشر نمک۔
• 1 چائے کا چمچ خشک میکسیکن اوریگانو ، کچل گیا۔
• 1 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• . چمچ کالی مرچ پھٹے۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پریہیٹ برائلر 15x10x1 انچ بیکنگ پین پر ، سرخ پیاز کے ٹکڑے رکھیں۔ گرمی سے 4 سے 5 انچ تک 8 سے 10 منٹ تک یا جب تک پیاز چارڈ اور ٹینڈر نہیں ہوتا ہے ، برائل وقت کے ذریعہ ایک بار آدھے راستے میں تبدیل ہوجائیں۔ جب سنبھالنے کے ل enough کافی ٹھنڈا ہو تو ، پیاز کو انگوٹھوں میں الگ کریں ، کسی بڑے خشک کٹے ہوئے ٹکڑوں کو چھوڑ دیں۔

• مرحلہ 2

  درمیانے کٹوری میں پیاز ، چکوترا کا جوس ، سنتری کا جوس ، چونے کا جوس ، نمک ، اوریگانو ، لہسن اور کالی مرچ ملا دیں۔ خدمت کرنے سے کم از کم 2 گھنٹے پہلے ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔

---

اچیوٹ سیسننگ

اجزاء۔

• 3 چمچوں گراؤنڈ annatto
• 1 چائے کا چمچ خشک میکسیکن اوریگانو یا اوریگانو ، کچل گیا۔
• 1 چائے کا چمچ کالی مرچ۔
• as چمچ نمک۔
• as چائے کا چمچ زمینی زیرہ۔
• as چائے کا چمچ زمینی دار چینی۔
• as چائے کا چمچ زمین کا سامان۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک چھوٹی سی کٹوری میں تمام اجزاء کو اکٹھا کریں۔ کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں۔

---

چلیٹومیٹ ساس

اجزاء۔

• 1 14.5 آونس آگ سے بنا ہوا رنگے ہوئے ٹماٹروں کو ختم نہیں کیا جاسکتا ہے۔
• 1 چمچ سائڈر سرکہ۔
• as چائے کا چمچ بوتل شدہ ہبانرو مرچ کی چٹنی۔
• as چمچ نمک۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں ٹماٹر ، سرکہ ، مرچ کی چٹنی اور نمک ملا دیں۔ ہموار ہونے تک مرکب یا ملاوٹ یا عمل کریں۔ درمیانے سوفین میں مرکب منتقل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، بے نقاب ، 5 سے 8 منٹ تک یا جب تک کہ چٹنی مستقل مزاجی نہ لائے۔