فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
فاوا ، گردے ، اور گربنزو پھلیاں کللا دیں۔ پھلیاں 4 سے 5 کوارٹ ڈچ تندور میں رکھیں۔ ڈھکنے کے لئے کافی پانی شامل کریں۔ رات کو ڈھانپیں اور بھگو دیں۔ *
-
پھلیاں نالی اور کللا کریں۔ فاوا پھلیاں نکالیں اور کھالیں نچوڑیں۔ گردے اور گربزنزو پھلیاں ڈچ تندور میں واپس کریں۔ Fava پھلیاں شامل کریں. پھٹے ہوئے مٹر ، دال اور 2 چائے کے چمچ نمک میں ہلائیں۔ 9 کپ پانی شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، 1 گھنٹے کے لئے.
-
چارڈ ، اجوائن ، پیاز ، خشک ٹماٹر ، لہسن ، اور سونف کے بیجوں میں ہلائیں۔ ابلتے ہوئے واپس؛ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، تقریبا 1 گھنٹہ زیادہ یا اس میں پھلیاں بہت ٹینڈر ہوتی ہیں اور مرکب گاڑھا ہوتا ہے ، اگر ضروری ہو تو کھانا پکانے کے دوران اضافی پانی شامل کریں۔ اضافی نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم
-
پیالوں کا سوپ۔ اگر مطلوبہ ہو تو سونف کے پتوں سے گارنش کریں اور تیل سے بوندا باندی کریں۔
* اشارہ:
اگر آپ رات میں لوبیا نہیں بھگانا چاہتے ہیں تو ، یہ طریقہ استعمال کریں: فوا پھلیاں کللا دیں۔ ایک بڑے ساس پین میں فوا پھلیاں اور 4 کپ پانی ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 15 سے 20 منٹ تک یا کھالیں نرم ہونے تک ابال کر ، احاطہ کرلیں۔ گرمی سے دور کریں۔ ڈھانپیں اور 1 گھنٹہ کھڑے رہنے دیں۔ Fava پھلیاں نالی اور کللا؛ کھالیں نچوڑنا۔ دریں اثنا ، گردے اور گاربانزو پھلیاں کللا کریں۔ پھلیاں 4 سے 5 کوارٹ ڈچ تندور میں رکھیں۔ 8 کپ پانی شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، بے نقاب ، 2 منٹ کے لئے۔ گرمی سے دور کریں۔ ڈھانپیں اور 1 گھنٹہ کھڑے رہنے دیں۔ پھلیاں نالی اور کللا کریں۔ گردے اور گربزنزو پھلیاں ڈچ تندور میں واپس کریں۔ Fava پھلیاں شامل کریں. مرحلہ 2 میں ہدایت کے مطابق جاری رکھیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 341 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوز سیرچر چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 755 ملی گرام سوڈیم ، 55 جی کاربوہائیڈریٹ ، 22 جی فائبر ، 6 جی چینی ، 22 جی پروٹین۔
