چھٹی والے پاولووا پارفاٹ | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

میئرنگ

• room کپ انڈے کی سفیدی (2 انڈے) ، کمرے کے درجہ حرارت پر۔
• ½ کپ دانے دار چینی۔

کرینبیری-راسبیری ساس۔

• 2 کپ تازہ یا منجمد کرینبیری ، پگھل۔
• 2 کپ تازہ یا منجمد رسبری۔
• ½ کپ دانے دار چینی۔

شکر شدہ کرینبیریز۔

• ½ کپ دانے دار چینی۔
• ⅔ کپ تازہ یا منجمد کرینبیری ، پگھلا ہوا۔
• 1 چمچ پیسٹچرائزڈ انڈوں کی سفیدی یا ریفریجریٹڈ انڈوں کی سفیدی۔

چونا کریم۔

• 2 کپ ہیوی کریم۔
• 1 چمچ پاؤڈر چینی
• ⅔ کپ خریدی چونے کی دہی یا گھر کا چونا دہی (ترکیب دیکھیں)
• 1 چائے کا چمچ چونے کا حوصلہ۔

ہدایات

meringues کے لئے:

• مرحلہ نمبر 1

  پہلے سے گرم تندور 250 ° F ایک بڑے ہیٹ پروف پروف کٹورا میں انڈے کی سفیدی اور چینی کو ایک ساتھ ملا دیں۔ (مرکب گاڑھا اور دانے دار ہوگا) کٹوری کو ابلتے ہوئے پانی کے سوس پین کے اوپر رکھیں ، محتاط رہیں کہ کٹورا پانی کو نہ لگے۔ انڈے کا مرکب 3 سے 5 منٹ تک یا چینی مکمل طور پر تحلیل ہونے اور مرکب ہموار ہونے تک۔ کٹورا نکال دیں۔

• مرحلہ نمبر 1

  درمیانی اونچائی پر 3 سے 5 منٹ تک یا مکسر کے ساتھ مکسچر مارو ، جب تک کہ روشنی ، روانی ، چمقدار اور سخت چوٹیوں کی شکل نہ ہو۔

• مرحلہ نمبر 1

  اسٹری ٹپ کے ساتھ لیس پیسٹری بیگ میں مرکب منتقل کریں۔ چرمی کاغذ کے ساتھ اہتمام شدہ بیکنگ شیٹ پر پائپ کوارٹر سائز کے گلسیٹ۔

• مرحلہ نمبر 1

  30 منٹ بناو تندور کو بند کردیں۔ meringues ٹھنڈک تنور میں 1 گھنٹے کھڑے ہیں. میئرنگز کو ایک دن آگے بنایا جاسکتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر ائیر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کیا جاسکتا ہے۔

کرینبیری-راسبیری چٹنی کے لئے:

• مرحلہ نمبر 1

  (چاہے آپ تازہ یا منجمد رسبری استعمال کر رہے ہوں اس کا تعین کرتا ہے جب آپ ان کو شامل کرتے ہیں۔) ایک درمیانے سوفان میں کرینبیری ، چینی اور رسبری جمع کریں اگر منجمد استعمال کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں ، کثرت سے ہلچل مچائیں۔ گرمی کو کم. ابالنا ، بے نقاب ، تقریبا about 10 ٹکسال یا جب تک کہ کرینبیری نرم اور رس موٹے نہ ہوں۔ (اگر تازہ رسبری استعمال کررہے ہیں تو ، اب میں ڈالیں۔) ٹھنڈا ہونے دیں۔ ٹھنڈا ، احاطہ کرتا ہے ، 1 ہفتہ تک

سگریڈ کرینبیری کیلئے:

• مرحلہ نمبر 1

  چینی کو اتلی پائی پلیٹ میں ڈالو۔ بیچوں میں کام کرنا ، پیسچرائزڈ انڈوں کی سفیدی میں رول کرینبیری پھر چینی میں کوٹ کریں۔ چرمی کاغذ کے ساتھ اہتمام شدہ بیکنگ شیٹ پر خشک ہونے دیں۔ اسٹور ، فریجریٹڈ ، 2 دن تک ، ضرورت کے مطابق چینی میں دوبارہ اندراج کریں۔

چونا کریم کے لئے:

• مرحلہ نمبر 1

  ایک بڑی کٹوری میں بیٹ کریم اور پاوڈر چینی میں نرم چوٹیوں کے بننے تک۔ چونے کی دہی اور حوصلہ افزائی میں مارا۔

ترتیب سے جوڑنا:

• مرحلہ نمبر 1

  کرینبیری-راسبیری چٹنی اور آٹھ شیشے یا پیالوں میں meringues کے ساتھ پرت چونا کریم؛ پرتوں کو دہرائیں۔ شگرڈ کرینبیری کے ساتھ گارنش کریں۔ فوری طور پر یا 2 گھنٹے کے اندر خدمت کریں۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 452 کیلوری ، (14 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 5 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 88 ملی گرام کولیسٹرول ، 47 ملی گرام سوڈیم ، 58 جی کاربوہائیڈریٹ ، 4 جی فائبر ، 52 جی چینی ، 3 جی پروٹین۔