ترکی کو نمکین کرنے کا طریقہ | بہتر گھر اور باغات۔

مرحلہ 1: اپنے پرندوں کو خریدیں اور تیار کریں۔

ترکی کے نمکین نمکین ترکیب کے ل fresh ، تازہ ترکی خاص طور پر اچھ .ا کام کرتی ہے ، لیکن ایک منجمد پرندہ تب تک کام کرے گا جب تک کہ یہ خود نمائی نہیں کرتا یا نمک حل کے ذریعے بڑھا نہیں جاتا ہے۔ ان پرندوں میں اضافی حل گوشت کو بھی نمکین بنا دیتا ہے اگر یہ بھی تیار نہ ہو۔ اگر پرندہ منجمد ہے تو ، اسے فرج میں پگھلا دیں (آگے کی منصوبہ بندی کریں ، کیوں کہ اس میں کچھ دن لگ سکتے ہیں)۔ ترکی کو اندر اور باہر کللا کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک کریں۔ یہ ایک ہی طریقہ ترکی کے سینوں کو بھی نمکین کرتا ہے۔

ترکی برائن ٹپ: جب ترکی خرید رہے ہو تو ، یہ یاد رکھیں کہ 8 سے 12 پاؤنڈ والی ترکی تقریبا 10 سے 12 سرونگ بناتی ہے۔

مرحلہ 2: ترکی برائن کی ترکیبیں ایک ساتھ رکھیں۔

ترکی کے لئے نمکین پانی ایک نمکین پانی ہے جو نمکین اور ذائقہ کو شامل کرتے ہوئے ، میرینٹ کرتے ہوئے گوشت میں داخل ہوتا ہے۔ اگر آپ نے کبھی خشک ترکی کے چھاتی کا تجربہ کیا ہے تو ، آپ اس کی تکنیک اتنی مقبول کیوں ہے اس کی تعریف کریں گے۔ نمک اور پانی کے علاوہ ، آپ چینی ، براؤن شوگر ، میپل کا شربت ، پھلوں کا رس ، بیئر ، کالی مرچ ، جڑی بوٹیاں ، اور / یا لہسن کے ساتھ ترکی کے نمکین کھائوں کا بھی ذائقہ لے سکتے ہیں۔

8 سے 12 پاؤنڈ کے ترکی کے ل you ، آپ کو 10 کوارٹ برتن کی ضرورت ہوگی جو لمبا اور گہرا ہے۔ اگر آپ کے ریفریجریٹر میں ایک بڑا برتن فٹ نہیں ہوتا ہے تو ، ترکی میں چمکنے والا بیگ رکھیں۔ برتن میں ، 5 چوتھائی گرم پانی اور 1-1 / 2 کپ کوشر نمک یا 3/4 کپ ٹیبل نمک جمع کریں۔ نمکین ذائقہ کے ل. ، 1-1 / 2 کپ چینی (یا متبادل حصہ میپل کا شربت اور حصہ بھری چینی) ، ایک گچھا تازہ تیمیم ، پانچ خلیج کے پتے ، اور 45 کالی مرچ ڈالیں۔ 3 چوتھائی برف شامل کریں اور نمکین پانی کو پگھلنے تک کھڑے رہیں۔

ترکی برائن ٹپ: ترکی کا بہترین نمکین نمکین بنانے کی کلید نمک مائع کا تناسب ہے۔ بہت تھوڑا سا نمک موثر نمکین پانی نہیں پیدا کرے گا ، اور بہت زیادہ ترکی کو نمکین بنا دے گا۔ اگر آپ بیئر یا جوس ڈالتے ہیں تو ، اسے برف میں سے کچھ کے لئے متبادل بنائیں۔

مرحلہ 3: چمکانا شروع کریں۔

برتن میں ٹھنڈے نمکین پانی میں ترکی شامل کریں۔ صاف پلیٹ یا دو کے ساتھ ترکی پر دبائیں اور وزن کریں۔ اس سے تمام پرندے ترکی کے آسان نمکین پانی میں ڈوب سکتے ہیں۔ ریفریجریٹر میں 8 سے 12 گھنٹے تک ڈھانپیں اور میرینیٹ کریں۔ 12 پاؤنڈ سے زیادہ ترکی والی ترکی کے لئے ، نمکین پانی کی مقدار میں اضافہ کریں تاکہ جب پلیٹوں کے ساتھ وزن کیا جائے تو ترکی مکمل طور پر ڈوب جائے گا۔ کم از کم 12 گھنٹے میرینیٹ کریں۔

ترکی برائن ٹپ: سمندری وقت پر نگاہ رکھیں کیوں کہ زیادہ برننگ کی وجہ سے برکی ہوئی ترکی بہت زیادہ نمکین اور زیادہ نمکین ہوسکتی ہے۔

مرحلہ 4: ترکی کو نالیوں۔

نمکین پانی سے ترکی کو ہٹا دیں اور نمکین پانی خارج کردیں۔ یہ ترکیب کو کھانا بنانا بہت نمکین ہے۔ کاغذ کے تولیوں سے ترکی کو خشک کریں۔ اب آپ کا تیار شدہ ترکی بھوننے کے لئے تیار ہے۔

ترکی ترکی ترکیبیں

اب جب آپ سب سے زیادہ نم اور ٹینڈر ترکی بنانے کا طریقہ جانتے ہو ، اب وقت آگیا ہے کہ آپ ان میں سے کسی ایک ترکیب سے اپنے عشائیے کا مظاہرہ کریں۔

میپل برنڈ ترکی۔
بیئر سے پاک ترکی۔
میپل سیج ترکی۔
ایپل سائڈر جنجر ترکی
سادہ روسٹ ترکی۔

ترکی بچ جانے والوں کے ساتھ کیا کریں۔

اگر آپ ترکی کے بچ جانے والے حصے ختم کردیتے ہیں (اگرچہ اس کا امکان بہت زیادہ امکان نہیں ہے کیونکہ نتائج اتنے مزیدار ہوں گے!) ، ان سمارٹ نسخہ کی تازہ کاریوں میں ان کو اچھی طرح سے استعمال کریں۔