روٹی مشین میں روٹی بنانے کا طریقہ | بہتر گھر اور باغات۔

اپنی بریڈ مشین کو جانیں۔

چونکہ روٹی مشینیں ایک برانڈ سے دوسرے برانڈ میں مختلف ہوتی ہیں ، لہذا مالک کے دستی کو پڑھنے کے لئے وقت نکالیں اور سائیکلوں اور ترتیبات سے واقف ہوں۔ کچھ عام اختیارات میں شامل ہیں:

بنیادی سفید: زیادہ تر روٹیوں کے ل this اس مقصد کے مقصد کو استعمال کریں۔
سارا اناج: اس سائیکل نے بھاری روٹیوں کے ل needed بڑھتے ہوئے اوقات میں اضافہ کیا ہے جو پوری اناج کو استعمال کرتی ہیں ، جیسے کہ سارا گندم اور رائی کے آٹے۔
آٹا: جب آپ روایتی تندور میں روٹی کو شکل دینے ، اٹھنے اور پکانے کا ارادہ کرتے ہیں تو اس اختیار کا انتخاب کریں۔ اس میں آٹا ملا اور گھونس جاتا ہے اور سائیکل مکمل ہونے سے پہلے عام طور پر ایک بار اسے اٹھنے دیتا ہے۔
ٹائم بیک - یہ ترتیب آپ کو مشین میں اجزاء شامل کرنے کی اجازت دیتی ہے لیکن بعد میں ان پر کارروائی کرنی پڑتی ہے۔ چونکہ اجزاء تھوڑی دیر کے لئے روٹی مشین میں کھڑے ہوں گے ، لہذا اس ترکیب کے ل setting اس ترتیب کو استعمال کرنے سے گریز کریں جو تازہ دودھ ، انڈوں ، پنیر اور دیگر تباہ کن اجزاء کے ل for کہتے ہیں۔

فرانسیسی روٹی ہدایت دیکھیں۔

ایک لوف سائز منتخب کریں۔

اکثر روٹی مشین کی ترکیبیں 1-1 / 2 پاؤنڈ اور 2 پاؤنڈ روٹیاں کے ل ingred جزو کی مقدار کی فہرست دیتی ہیں۔ پین کی گنجائش کے لئے اپنے مالک کے دستی کو چیک کریں تاکہ ایک روٹی کا سائز منتخب کریں۔

1-1 / 2 پاؤنڈ روٹی کے ل For ، روٹی مشین پین میں 10 کپ یا اس سے زیادہ کی گنجائش ہونی چاہئے۔
2 پاؤنڈ روٹی کے ل For ، روٹی مشین پین میں 12 کپ یا اس سے زیادہ کی گنجائش ہونی چاہئے۔

روٹی مشین میں اجزاء شامل کرنا۔

عام طور پر مینوفیکچر پہلے مائعوں کو شامل کرنے کی سفارش کرتے ہیں ، اس کے بعد خشک اجزاء ہوتے ہیں ، اور خمیر آخری ہوتا ہے۔ اس سے خمیر مائع اجزاء سے دور رہتا ہے یہاں تک کہ اس کے گانٹھنے کا عمل شروع ہوجائے۔ کارخانہ دار کی ہدایت کے مطابق اجزاء شامل کریں ، یہاں تک کہ اگر آپ جس ہدایت کو استعمال کررہے ہیں ان کو مختلف ترتیب میں شامل کرتے ہوئے دکھائے۔ ہدایت میں یا کارخانہ دار کی ہدایت کے مطابق درج کردہ سائیکل یا ترتیب منتخب کریں۔

آٹا چیک ہو رہا ہے۔

گوندنے کے پہلے 3 سے 5 منٹ کے بعد آٹے کی مستقل مزاجی کو جھانکیں۔ آٹے اور مائع کی صحیح مقدار کے ساتھ روٹی آٹا ایک ہموار گیند بنائے گا۔

اگر آٹا خشک اور چکرا ہوا نظر آتا ہے یا دو یا زیادہ گیندوں کی تشکیل کرتا ہے تو ، ایک وقت میں 1 مائع ، 1 چمچ ڈالیں ، جب تک کہ ایک ہموار گیند نہ بن جائے۔
اگر آٹا میں بہت زیادہ نمی ہو اور وہ گیند نہیں بنتا ہے تو ، ایک وقت میں مزید روٹی کا آٹا ، 1 چمچ شامل کریں ، جب تک کہ گیند کی تشکیل نہ ہو۔

روٹی مشین بیکنگ کی تجاویز۔

بہتر ہومز اینڈ گارڈن ٹیسٹ ٹیسٹ کچن نے ہزاروں روٹی مشین ترکیبوں کو روٹی مشین کے متعدد نمونوں میں تجربہ کیا ہے۔ قابل اعتماد نتائج کے ل Here ہمارے اشارے یہاں ہیں:

جب تک کہ دوسری صورت میں مخصوص نہ ہو روٹی کا آٹا استعمال کریں۔ اعلی پروٹین آٹا خاص طور پر روٹی بیکنگ کے لئے تیار کیا جاتا ہے۔
اپنے آٹے کو کمرے کے درجہ حرارت پر لے آئیں اگر ریفریجریٹر یا فریزر میں رکھا ہوا ہے۔
پوری اناج کے آٹے پر مشتمل روٹیوں کے لئے - خاص کر رائی کا آٹا - گلوٹین آٹے کو شامل کرنے پر غور کریں۔ اس سے روٹی کی ساخت میں بہتری آتی ہے۔ سپر مارکیٹ یا ہیلتھ فوڈ مارکیٹ میں گلوٹین آٹے کی تلاش کریں۔
ہدایت میں درج نمک شامل کریں۔ نمک خمیر کی افزائش کو کنٹرول کرتا ہے ، جو آٹا کے بڑھتے ہوئے کو متاثر کرتا ہے۔ نمک کی محدود خوراک پر پابندی عائد افراد کے ل experiment ، ایک وقت میں نمک کو تھوڑا سا کم کرنے کا تجربہ کریں۔

خمیر روٹی کے آٹے میں چینی پر کھانا کھاتا ہے ، کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس تیار کرتا ہے جس سے آٹا بڑھتا ہے۔ مناسب طریقے سے کام کرنے کے لئے خمیر کو تازہ ہونا ضروری ہے ، لہذا اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے پہلے ہی استعمال کریں۔ خمیر کے پیکیج کو کسی ٹھنڈی ، خشک جگہ پر رکھیں ، اور خمیر کے کھولیے جاروں کو مضبوطی سے فرج میں ڈھانپیں تاکہ پیکیج پر میعاد ختم ہونے کی تاریخ تک تازگی کو یقینی بنایا جاسکے۔
اجزاء کو شامل کرنے سے پہلے روٹی مشین کے گھٹنے پیڈل کو نان اسٹک ککنگ اسپرے سے چھڑک کر صفائی کرنا آسان رکھیں۔

بیکڈ روٹی کو ہٹانے کے فورا بعد ، مشین کے پین کو صابن والے گرم پانی سے بھریں۔ (پین میں پانی میں نہ ڈوبیں۔) اگر اس میں روٹی کی روٹی نکل آئے تو اس کو گوندنے والے پیڈل کو الگ سے بھگو دیں۔

روٹی مشین بیکنگ کے لئے ہمارے خرابیوں کا ازالہ کرنے کا چارٹ ڈاؤن لوڈ کریں۔

روٹی مشین کے لئے ترکیبیں تبدیل کرنے کا طریقہ سیکھیں۔