فہرست کا خانہ:
یہ آسان چکن مارسالہ نسخہ ثابت کرتا ہے کہ رات کے کھانے میں مزیدار ہونے کے ل complicated پیچیدہ نہیں ہونا پڑتا ہے - ختم کرنا شروع کریں ، اس سادہ پکوان میں صرف 35 منٹ لگیں گے۔ صحت مند اور تیز ، یہ چکن مارسالہ کے لئے بہترین نسخہ ہے۔
ہماری کلاسک چکن مارسالا ہدایت یہاں دیکھیں۔
چکن بریسٹ کی بہترین ترکیبیں۔مارسلا کیا ہے؟
چکن مارسالا اٹلی کی سب سے مشہور قلعہ والی شراب ، مارسالا کی نمائش کررہی ہے۔ یہ دھواں دار ، عمر کی شراب عام طور پر ایکریپیف یا میٹھی شراب کے طور پر پیش کی جاتی ہے ، اور یہ خشک (سیکو) سے لے کر میٹھی (ڈولسی) تک طرح طرح کی شیلیوں میں آتی ہے۔ بہترین نتائج کے ل a ، ایک خشک مارسالہ منتخب کریں۔ ڈش کا دستخط مارسالہ چٹنی بنانے کے ل D ڈرry شیری کو متبادل کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔
اپنی پسندیدہ ترکیب کے ذریعہ چکن مارسالہ کو آسان بنانے کا طریقہ سیکھیں:
آٹا کا موسم
ایک اتلی کٹوری میں 1/4 کپ تمام مقصد آٹا جمع کریں؛ 1/2 چائے کا چمچ خشک مرجورم ، پسا ہوا؛ 1/8 چائے کا چمچ نمک؛ اور 1/8 چائے کا چمچ کالی مرچ۔ اس کا استعمال چکن کو کھودنے کے لئے کیا جائے گا۔
ترکیب: اگر آپ چاہیں تو مارجورم کے ل dried خشک تھیم یا اطالوی بوٹ لگاسکتے ہیں۔
چکن کے سینوں کو پاؤنڈ کریں۔
چکن مارسالہ بغیر پودے والے ، ہڈیوں سے بنا چکن کے چھاتی کے آدھے حصوں سے شروع ہوتی ہے جو پکائے ہوئے آٹے میں کھودنے سے پہلے پتلی ہوجاتی ہیں۔ ان پتلی ٹکڑوں کو چکن کٹلیٹ کہتے ہیں۔ ان کو زور سے چکنا چکن کو پگھل مکھن میں یکساں اور جلدی سے کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے۔ پکائے ہوئے آٹے کے بھورے رنگ اور مکھن میں تھوڑا سا خستہ ہوجاتا ہے ، اس سے ذائقہ کے ساتھ چکن کے سینوں کو گھماؤ جاتا ہے۔
- پلاسٹک کی لپیٹ کے دو ٹکڑوں کے بیچ چکن کا ایک ٹکڑا رکھیں۔ چکن کو ہلکا ہلکا پھلکا لگانے کے لئے گوشت کے گوشت کے فلیٹ سائیڈ کا استعمال کریں ، جب تک کہ چھاتی یکساں طور پر 1/4 انچ موٹی نہیں ہوجاتی ، مرکز سے کناروں تک کام کرتے ہیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ کو ہٹا دیں اور مزید تین چکن لیس ، ہڈیوں والے چکن کے چھاتی کے حصوں سے دہرائیں۔
- ہر ایک چکن چھاتی کو پکائے ہوئے آٹے میں اور ہر طرف کوٹ ڈالیں ، اس سے زیادہ آٹا ہل رہا ہے۔
مشروم اور چکن کو چکھیں۔
- ایک 12 انچ اسکیللیٹ میں 1 چمچ مکھن یا مارجرین درمیانی اونچی گرمی سے زیادہ پگھلیں۔ کٹے ہوئے مشروم اور 1/4 کپ کٹے ہوئے سبز پیاز شامل کریں ، اور ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ مشروم اور سبز پیاز کو اسکیلیٹ سے نکالیں اور ایک طرف رکھیں۔
- اسی اسکیلٹ میں ایک اضافی 2 چمچ مکھن پگھلیں۔ چکن کے سینوں کو شامل کریں اور 5 سے 6 منٹ تک یا یکساں طور پر بھوری ہونے تک اور کبھی گلابی رنگ کے اندر گلابی ہونے تک پکائیں۔
اپنے چکن کو کمال کرنے کے ل our ہمارے بہترین نکات حاصل کریں۔
اشارہ: وائٹ بٹن مشروم یا براؤن کریمین مشروم اچھی طرح کام کرتے ہیں۔ مشروم کی پانچ اونس کٹی ہوئی 2 کپ کی پیداوار ہے۔
چٹنی بنائیں۔
- گرمی سے اسکیلیٹ کو ہٹا دیں ، اور مشروم اور سبز پیاز کو اسکیلیٹ میں واپس ڈالیں۔
- اسکیلیٹ میں 1/2 کپ چکن شوربہ اور 1/2 کپ ڈرائی مارسالہ یا خشک شیری شامل کریں۔ مکھن تھوڑا سا چھڑک سکتا ہے ، لہذا آہستہ آہستہ اور احتیاط سے مائعات شامل کریں۔ گرمی پر سکیللیٹ لوٹائیں اور درمیانی اونچی آنچ پر مرکب کو ابلتے ہوئے لائیں۔
- کبھی کبھی ہلچل مچاتے ہوئے ، 2 منٹ کے لئے ، 2 منٹ کے لئے ، درمیانے درجے اور ابلی ہوئی حرارت کو کم کریں۔ اس سے شراب پکی ہوگی۔
چکن مارسالہ کی خدمت کیسے کریں۔
اگر آپ چاہیں تو ، چکن مارسالا گرم پکی ہوئی پاستا جیسے کیپلینی ، لینگوئین ، یا فیتٹکوائن پر خدمت کرنے کے لئے کافی حد تک پُرسکون ہے۔ اگر پاستا استعمال کررہا ہے تو ، اسے پیکیج کے ہدایات کے مطابق پکائیں ، فی شخص تقریبا 1 کپ پکا ہوا پاستا تیار کریں۔ یا پاستا کی بجائے ، چٹنی کاٹنا اٹلی کے لئے کٹے ہوئے اطالوی روٹی یا ہمارے دو اجزاء والی فلیٹ بریڈ کے ساتھ ڈش کی خدمت پر غور کریں۔
چکن کیکیٹور ، میپل گلیزڈ چکن ، چکن پیڈ تھائی ، اور بہت کچھ سمیت ، آپ اپنے اسکیللیٹ میں چکن کی مزید عمدہ ترکیبیں بنا سکتے ہیں۔
ہماری پسندیدہ چکن مارسالہ ترکیبیں۔
مارسلا کی مزیدار ترکیبیں دیکھ رہے ہو؟ ہم آپ کو احاطہ کرتا ہے!
چکن مارسالہ اسکلیٹ (تصویر میں)
مرسلہ چٹنی میں کالی مرچ
تھیم چکن مارسالہ۔
چکن مارسالہ۔
مارسالہ رسوٹو کے ساتھ چکن۔
نسلی نسخہ ضرور آزمائیں۔مزید اطالوی پسندیدہ۔
