فہرست کا خانہ:
- کیا بریڈ استعمال کریں۔
- بنیادی سینکا ہوا کروٹون نسخہ۔
- پین میں کروٹون کیسے بنائیں۔
- اگلے سطح کے کراؤٹان کیسے بنائے جائیں۔
- کروٹن ترکیبیں آزمائیں۔
کراؤٹن روٹی کے کیوب ہیں جو مکھن یا تیل کے ساتھ گھل مل جاتے ہیں اور تندور میں یا چولھے پر کرپٹ ہوتے ہیں۔ کبھی کبھی ان میں لہسن ، جڑی بوٹیاں یا پنیر پکائے جاتے ہیں۔ کراؤٹون بنانا ناقابل یقین حد تک آسان ہے ، اور اس میں سوپ ، سلاد اور دیگر کھانے پیسوں ، جن میں کیسیروولز شامل ہیں ، میں حیرت انگیز بناوٹ کے برعکس بہت زیادہ ذائقہ شامل کیا جاتا ہے۔ ایک بار جب آپ گھر کے تیار شدہ کرٹون نسخے کا بھرپور ، مکھن ، تازہ ذائقہ کا تجربہ کرلیں تو آپ شاید کبھی بھی خریدی ہوئی قسم پر واپس نہ جائیں۔
گھریلو قسم کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ آپ پکوان کے مطابق کرنے کے ل cr کراؤٹان کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں: روٹی ، سیزننگ اور کھانا پکانے کا طریقہ منتخب کریں۔ بقیہ دست کاری روٹی جو سوکھ to شروع ہورہی ہے اسے استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ کراؤٹون بھی ہیں۔ آپ انہیں وقت سے پہلے بھی بنا سکتے ہیں: ٹھنڈے ہوئے کراؤٹن کو ایک ایئر ٹاٹ کنٹینر میں تین دن تک فرج میں محفوظ کریں۔
کیا بریڈ استعمال کریں۔
آپ کسی بھی طرح کی روٹی کے بارے میں استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن اعلی درجے کی روٹیاں اعلی معیار والی روٹی سے شروع ہوتی ہیں۔ کاریگر بریڈز ، جیسے فرانسیسی ، اطالوی ، کیباٹا ، یا کھٹی کٹی ، عموما t ایک سخت شکل اور مضبوط پرت رکھتے ہیں ، جو کراؤٹان کے لout اچھی طرح سے کام کرتے ہیں۔ رائی روٹی ایک سوادج کروٹون بھی بناتی ہے ، خاص طور پر سلاد اور دلدار سوپ کے لئے موزوں ہوتی ہے جیسے سپلٹ مٹر یا گوبھی کا کریم۔
کیا crusts کاٹ دیا جانا چاہئے؟ انتخاب آپ کا ہے. دوسرا انتخاب یہ ہے کہ روٹی کو کاٹنا یا پھینکنا ہے۔ ایک بار پھر ، یہ آپ پر منحصر ہے ، اپنی نظر کے مطابق جو آپ چاہتے ہیں۔ کچھ لوگ صاف کیوب کی روایتی شکل کو ترجیح دیتے ہیں ، جبکہ دوسروں کو روٹی کے پھٹے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے نظر آنا زیادہ پسند آتا ہے۔
بنیادی سینکا ہوا کروٹون نسخہ۔
تندور کے اس آسان طریقہ سے سیزر سلاد (اور آپ کے کھانے کے ٹیبل میں اب تک کا بہترین سلاد دیکھا ہوا ہے) کے لئے کرؤٹون بنانے کا طریقہ سیکھیں۔
- تندور کو 300 ڈگری ایف پر گرم کریں۔
- 2 کپ بنانے کے لئے مکعب یا آنسو روٹی (اس سے آٹھ 1/4 کپ سرونگ ملے گی)۔ 3/4 انچ کیوب یا ٹکڑوں کا مقصد۔ روٹی کاٹنے میں آسانی کے لئے ، چھری ہوئی چاقو کا استعمال کریں۔ روٹی ایک طرف رکھ دیں۔
- مائکروویو میں 2 کھانے کے چمچ مکھن کو تقریبا 45 سیکنڈ (50 درمیانی) طاقت پر یا پگھلنے تک پگھلیں ، یا درمیانی کم آنچ پر مکھن کو ایک چھوٹا سا سوپان میں پگھلا دیں۔ مندرجہ ذیل موسموں میں سے کسی میں ہلچل مچائیں یا آپ کا پسندیدہ پکائی کا مرکب:
ترکیب: آپ مکھن کے لئے 2 چمچوں زیتون کا تیل لے سکتے ہیں یا ہر ایک میں نصف استعمال کرسکتے ہیں۔ پلاسٹک کے ٹبوں میں مارجرین جیسے پھیلاؤ کا استعمال نہ کریں۔ وہ مکھن سے زیادہ پانی پر مشتمل ہوسکتے ہیں ، لہذا آپ کو سوگی کراوٹان ختم ہوجائے گا۔
- مکھن کے مرکب میں روٹی کیوبز شامل کریں ، جب تک کیوب کو یکساں طور پر لیپت نہ کیا جائے اس وقت تک ہلچل مچائیں۔
- اتلی بیکنگ پین میں یا بیکنگ شیٹ پر ایک ہی پرت میں روٹی کیوب پھیلائیں۔ 10 منٹ کے لئے 300 ڈگری ایف تندور میں بناو؛ ہلچل پھر تقریبا 10 منٹ زیادہ پکائیں یا جب تک کہ روٹی کیوب کرکرا اور سنہری بھوری ہوجائے۔ مکمل طور پر ٹھنڈا۔
ترکیب: اگر آپ کسی قدرتی پنیر ، جیسے چیڈر ، گروئیر یا ایشگو کا استعمال کرتے ہوئے ذائقہ چاہتے ہیں تو ، بیکنگ کے ذریعہ کراؤٹانوں کے درمیان تقریبا 1/4 کپ کفن شدہ پنیر چھڑکیں۔
پین میں کروٹون کیسے بنائیں۔
پکانے کا وقت نہیں؟ کوئی فکر نہیں! آپ اب بھی اپنے سلاد کے ساتھ گھر میں تیار روٹی کرؤٹون ٹاس کرسکتے ہیں۔ اسکیلٹ میں کراؤٹان بنانا اتنا ہی آسان ہے جتنا ان تین مراحل:
- تندور کے طریقہ کار (اوپر) کے لئے روٹی کیوب تیار کریں۔ ایک بڑے کٹورا میں رکھیں۔
- ایک چھوٹی چھوٹی گرمی مکھن میں درمیانی کم گرمی پر۔ موسموں میں ہلچل. کٹوری میں روٹی کیوب کے اوپر بوندا باندی کا مکھن کا مرکب ، یکساں طور پر کوٹ میں ٹاسنگ۔
- کیوب کو اسکیلیٹ میں ڈالو۔ درمیانی آنچ پر 6 سے 8 منٹ تک پکائیں یا جب تک کیوب ہلکے بھوری اور کرکرا نہ ہوجائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچا ئیں۔ پین سے croutons کو ہٹا دیں؛ کاغذ کے تولیوں پر نالی
اگلے سطح کے کراؤٹان کیسے بنائے جائیں۔
چونکہ کرافٹون ایک ڈش میں اتنا اضافہ کرسکتے ہیں ، لہذا بی ایچ جی ٹیسٹ کچن ناول کروٹون بنانے کے لئے سادہ روٹی سے آگے جانا چاہتا ہے۔ اپنی اپنی تخلیقیں ، جیسے لہسن کے کراؤٹان ، پنیر کرؤٹون ، یا مسالہ دار کراوٹان بنانے میں بلا جھجھک۔
- انکوائری والی پنیر سینڈویچ کراؤٹون: انکوائری والی پنیر سینڈویچ تیار کریں۔ انہیں 1 انچ چوکوں میں کاٹ دیں۔
- ان پر آزمائیں: فروٹ سلاد یا پارفیٹ۔
- ان پر آزمائیں: انکوائری / تازہ پھل یا آئس کریم۔
کروٹن ترکیبیں آزمائیں۔
کلاسیکی ترکاریاں کرؤٹان سے لے کر پولینٹا کرؤٹون تک ، یہاں کوئی بلینڈ اسٹور سے خریدے جانے والے کراؤٹن نہیں ہیں۔ سوپ ، سلاد اور کسی اور ترکیب میں شامل کرنے کے ل your اپنے کروتن بنائیں جس میں اضافی کمی کی ضرورت ہے۔
- ٹماٹر کا سوپ کارن بریڈ کروتن کے ساتھ۔
- کری کرؤٹن کے ساتھ روٹ ویگی سوپ۔
- مختصر ریب راگو پولینٹا کروٹونس کے ساتھ۔
- ایڈمامے سوپ
- پاؤنڈ کیک کروٹونس کے ساتھ فروٹ کا ترکاریاں۔
