فہرست کا خانہ:
- ریفریجریٹر لوازم
- فریزر اور فریج درجہ حرارت۔
- کھانے کی اشیاء منجمد نہیں
- سیف منجمد
- ان بنانے اور منجمد کرنے کی ترکیبیں آزمائیں:
ریفریجریٹر لوازم
فریزر اور فریج درجہ حرارت۔
اپنے کھانے کو اپنے ریفریجریٹر منجمد کرنے والے ٹوکری میں خراب ہونے سے بچانے کے ل the ، درجہ حرارت 0 ڈگری F یا اس سے نیچے رکھنا چاہئے۔ اگر آپ اکثر دروازہ کھولتے ہیں تو ، اسے برقرار رکھنا مشکل ہوسکتا ہے۔ فریزر کا درجہ حرارت جانچنے کے ل an آلات کے تھرمامیٹر کا استعمال کریں۔ آپ ایک ہی آسان گیجٹ سے اپنے ریفریجریٹر کے درجہ حرارت پر نگاہ رکھ سکتے ہیں۔ کھانا خراب ہونے سے بچنے کے ل To ، فرج میں درجہ حرارت 40 ڈگری F یا اس سے نیچے مقرر کیا جانا چاہئے۔
کھانے کی اشیاء منجمد نہیں
منجمد کھانے کو طویل مدت تک محفوظ رکھتا ہے کیونکہ یہ مائکروجنزموں کی افزائش کو روکتا ہے جو کھانے کو خراب کرنے اور کھانے سے پیدا ہونے والی بیماری کا باعث بنتا ہے۔ آپ تقریبا کسی بھی کھانے کو منجمد کرسکتے ہیں ، لیکن جب منجمد ہوجاتے ہیں تو یہ ذائقہ ، ساخت اور معیار سے محروم ہوجاتے ہیں۔
- زدہ اور تلی ہوئی کھانے
- انڈوں کی سفیدی اور زردی پکا کر انڈوں کی گوروں سے بنی ہوئی شبیہیں۔
- کاٹیج اور ریکوٹا پنیر۔
- کسٹرڈ اور کریم پائی اور کریم بھرنے والے میٹھے۔
- آلوؤں سے بنے سوپ اور اسٹو ، جو سیاہ ہوسکتے ہیں اور گیلے ہوسکتے ہیں۔
- اسٹوز کارن اسٹارچ یا آٹے سے گھنے ہوجاتے ہیں۔
- ھٹی کریم ، میئونیز ، اور ترکاریاں ڈریسنگ۔
- بھرے چوپس اور چکن کے چھاتی۔
- خول یا پکے ہوئے خول میں پورے انڈے۔
سیف منجمد
ان منجمد ہدایات پر عمل کریں تاکہ آپ کا کھانا اسی وقت لطف اٹھانے کے لئے تیار ہو جب آپ کو ضرورت ہو۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانا ، مشمولات ، مقدار اور تاریخ کے ساتھ مناسب طریقے سے لیبل لگا ہوا ہے۔ آپ اس کے استعمال کے بارے میں کوئی خاص معلومات بھی نوٹ کرنا چاہیں گے۔
- بیکٹیریا کو بڑھنے سے روکنے کے ل free ، ٹھنڈے کھانے کی اشیاء کو انجماد سے پہلے جلدی سے رکھیں ، پھر اتنے ڈبوں میں چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں۔ کنٹینرز کو ایک واحد پرت میں فریزر میں ترتیب دیں تاکہ ٹھنڈی ہوا منجمد ہونے تک پیکجوں کے گرد گردش کرسکے۔ مکمل طور پر منجمد ہونے کے بعد اسٹیک۔ کنٹینر تلاش کریں جو خاص طور پر فریزر کے استعمال کے لئے تیار کیے گئے ہیں۔
- فریزر بیگ استعمال کرتے وقت ، انہیں فلیٹ رکھیں۔ بیچوں میں فریزر میں پیکیجز شامل کریں تاکہ یہ یقینی بن سکے کہ کھانا جلد سے جلد منجمد ہوجائے۔ کبھی بھی منجمد ہونے کے لئے پیکجوں کو اسٹیک نہ کریں۔ اس کے بجائے ، ان کے درمیان جگہ چھوڑ دیں تاکہ ہوا گرد گردش کر سکے۔ ان کو اسٹیک کریں کہ ان کے منجمد ہونے کے بعد ٹھوس ہوجائیں۔
- خود سگ ماہی کرنے والے اسٹوریج بیگ اور پلاسٹک کی لپیٹیں فریزر کے استعمال کے لئے خریدیں۔
- باقاعدگی سے ورق فریزر کے ل. نہیں کریں گے۔ اس کے بجائے ہیوی ڈیوٹی ورق کا انتخاب کریں۔ ایسی کھانوں میں جن میں تیزابیت والے اجزاء ہوتے ہیں ، جیسے ٹماٹر ، کو ورق میں نہیں رکھا جانا چاہئے۔ اس کے بجائے ، پہلے پلاسٹک کی لپیٹ میں کھانا لپیٹیں اور منجمد کرنے کے لئے ورق سے ڈھانپیں۔ گرم کرنے سے پہلے پلاسٹک کو ہٹا دیں۔
ان بنانے اور منجمد کرنے کی ترکیبیں آزمائیں:
سادہ سٹرومبولی۔
فریزر فرانسیسی ٹوسٹ
فریزر ٹماٹر کی چٹنی۔
