فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پیسٹری کی کریم کے لئے ، درمیانے سوفسن میں چینی اور آٹا ملا دیں۔ آہستہ آہستہ دودھ میں ہلچل. ہموار ہونے تک مارتے ہوئے انڈے کی زردی شامل کریں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں جب تک گاڑھا اور بلبل ہوجائیں ، اکثر ہلچل مچاتے رہیں۔ گرمی سے دور کریں۔ پیسٹری کریم میں شراب یا ونیلا ہلچل؛ پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ایک پیالے اور کور کی سطح میں ڈالیں۔ ٹھنڈا ، پھر ٹھنڈا.
-
ٹارٹ گولوں کے لئے ، پیکیج کی ہدایت کے مطابق پیسٹری پگھلیں۔ ہلکی سی روانی والی سطح پر ، ایک بار پیسٹری کی چادریں کھولیں۔ دھیان کو کم سے کم کرنے کے ل light ہلکے سے رول کریں۔ 2 1 / 2- تا 3 انچ والے کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، تقریبا 24 24 ٹارٹس کاٹ دیں (ہر شکل کی ایک بھی بڑی تعداد کاٹنا یقینی بنائیں)؛ ان میں سے آدھا ایک غیر منظم بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور کانٹے کے ساتھ ہر ایک کو کچھ بار چاٹ دیں۔ 1-1 / 2- سے 2 انچ کٹر (ایک ہی ڈیزائن یا راؤنڈ کے) کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی پیسٹریوں میں سے درمیان کو کاٹ دیں ، کٹ آؤٹ کو محفوظ رکھیں۔
-
پانی کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر ٹارٹس کے کناروں کو برش کریں اور ٹارٹس کے ساتھ ٹاپس کے ساتھ جن میں مڈلز کو کاٹ دیا گیا ہو۔ لمبے ٹارٹ گولوں کی تشکیل کے ل la تہوں کو اکٹھا کرنے کے لئے آہستہ سے دبائیں۔ کسی اور غیر منظم بیکنگ شیٹ پر چھوٹے کٹ آؤٹ کا بندوبست کریں۔ پیسٹری کو 400 ڈگری ایف تندور میں پفڈ اور سنہری ہونے تک بناؤ ، چھوٹے کٹ آؤٹ کے لئے 7 سے 9 منٹ اور بڑے ٹارٹوں کے لئے 10 سے 12 منٹ کی سہولت دیں۔ ٹھنڈی پیسٹری مکمل طور پر۔
-
وقت کی خدمت سے پہلے 1 گھنٹہ تک ، ٹھنڈا ہوا پیسٹری کریم میں کاجل پزنی پن شامل کریں۔ ہموار ہونے تک کم رفتار پر برقی مکسر سے شکست دیں۔ احتیاط سے چمچ مرکب کو شدید شیلوں میں ڈال دیں۔ سیمسٹویٹ چاکلیٹ کو پگھلیں اور بہت کم گرمی پر ایک چھوٹا سا سوس پین میں اکٹھا کریں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ چھوٹے کٹ آؤٹ کی چوٹیوں پر چاکلیٹ کی ایک پتلی پرت پھیلائیں۔ پائپ یا بوندا باندی بقیہ چاکلیٹ کریم سے بھرے ٹارٹس پر۔ جب تک چاکلیٹ سیٹ نہ ہو دونوں کو فریج میں رکھیں۔
-
خدمت کے ل large ، بڑے تالیوں پر بھرے ٹارٹس اور چاکلیٹ گلیزڈ کٹ آؤٹ کا بندوبست کریں اور بیر کے ساتھ چاروں طرف۔ 12 سرونگ کرتے ہیں۔
اشارے
پنیر شامل کرنے سے پہلے 4 گھنٹے تک پیسٹری کریم ، ٹھنڈا ، سرورق ، اور ٹھنڈا تیار کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 377 کیلوری ، (8 جی سنترپت چربی ، 79 ملی گرام کولیسٹرول ، 176 ملی گرام سوڈیم ، 30 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 8 جی پروٹین)
