نیبو اخروٹ بِسکوٹی | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 3 کپ تمام مقصد آٹا
• 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
• as چمچ نمک۔
• as چمچ بیکنگ سوڈا۔
• 10 چمچوں کا مکھن ، نرم۔
• 1 ⅓ کپ دانے دار چینی۔
• 4 as چمچوں میں باریک کٹے ہوئے لیموں کے چھلکے
• 2 انڈے۔
• 3 چمچوں میں لیموں کا رس۔
• 2 کپ کٹ اخروٹ۔
• 1 انڈا سفید ، ہلکا ہلکا پیٹا۔
• 3 چمچوں توربینیڈو چینی۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ہلکی سی چکنائی والی دو کوکی شیٹس یا چرمیچ کے کاغذ کے ساتھ لائن۔ بیٹھو ایک طرف. ایک درمیانی کٹوری میں آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، نمک ، اور بیکنگ سوڈا جمع کریں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑی کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر برقی مکسر کے ساتھ مکھن کو ہرا دیا۔ دانے دار چینی اور لیموں کا چھلکا ڈالیں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھار کھرچنے والی کٹوری کو مارو۔ ایک ساتھ ایک وقت میں ، پورے انڈے میں مارو۔ جب تک مشترکہ نہ ہو تب تک لیموں کے رس میں مارو۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے کے مکسچر میں مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرکے ، باقی آٹے کے مرکب اور اخروٹ میں ہلچل ڈال دیں۔

• مرحلہ 2

  پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F آٹا کو تین برابر حصوں میں تقسیم کریں۔ ہلکی پھلکی سطح کی شکل پر ہر حصے کو 1 انچ رول میں 1-1 / 2 انچ چوڑا بنائیں۔ تیار کوکی شیٹس پر تقریبا 3 انچ کے فاصلے پر رکھیں۔ تقریبا 2 انچ چوڑائی تک تھوڑا سا چپٹا کریں۔ انڈے کی سفید والی روٹیوں کو برش کریں۔ ٹربینیڈو چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ چکی کوکی شیٹس 15 منٹ کے لئے.

• مرحلہ 3۔

  25 سے 30 منٹ تک یا جب تک ہلکی بھوری اور ہلکا بھوری ہونے تک بیک کریں۔ 45 منٹ تک کوکی شیٹوں پر ٹھنڈا کریں۔ تندور کے درجہ حرارت کو 300 ° F پر کم کریں۔

• مرحلہ 4۔

  سیرت شدہ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر روٹی کو اختصاصی طور پر 1/2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ سلائسیں رکھیں ، اطراف کو کاٹ دیں ، کوکی شیٹس پر۔ تقریبا 7 منٹ یا ہلکے بھوری ہونے تک بیک کریں۔ ٹکڑے ٹکڑے کر دیں؛ 5 سے 6 منٹ تک یا کرکرا اور خشک ہونے تک پکائیں۔ تار ریکوں میں منتقل کریں: ٹھنڈا۔

بادام بِسکوٹی:

پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F ہلکی سی چکنائی والی دو کوکی شیٹس۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑے پیالے میں 2-3 / 4 کپ تمام مقصد آٹا ، 1-1 / 2 کپ چینی ، 1-1 / 2 چمچ بیکنگ پاؤڈر ، اور 1 چائے کا چمچ نمک ملا دیں۔ آٹے کے مرکب کے بیچ میں اچھی طرح سے بنائیں۔ کنویں میں 2 انڈے اور 2 انڈے کی زردی رکھیں۔ آٹے کے مرکب میں ہلچل. 6 چمچوں میں پگھلا ہوا مکھن شامل کریں ، اور اگر چاہیں تو ، 1-1 / 2 چائے کا چمچ باریک کٹی ہوئی سنتری کا چھلکا یا لیموں کا چھلکا ڈالیں۔ اس وقت تک ہلچل کریں جب تک کہ آٹا گیند بننا شروع نہ کردے۔ 1 کپ موٹے کٹے ہوئے کٹے ہوئے بادام میں ہلائیں۔ آٹا کو تین برابر حصوں میں تقسیم کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، ہر حصے کو 14 انچ رول میں شکل دیں۔ تیار کوکی شیٹس پر تقریبا 3 انچ کے فاصلے پر رکھیں۔ تقریبا 1-1 / 2 انچ چوڑائی تک تھوڑا سا رولٹس۔ 25 سے 30 منٹ تک یا فرم اور ہلکے بھوری ہونے تک پکائیں۔ 15 منٹ تک تاروں والی ریکوں پر کوکی شیٹوں پر ٹھنڈا کریں۔ سیرٹیڈ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر رول کو اختصاصی طور پر 1/2 انچ سلائسین میں کاٹ دیں۔ سلائسیں ، کوکی شیٹوں پر ، اطراف کاٹ دیں۔ 10 منٹ تک بیک کریں۔ ٹکڑے ٹکڑے کر دیں؛ زیادہ سے زیادہ 10 سے 15 منٹ تک یا کرکرا اور خشک ہونے تک پکائیں۔ تار ریک میں منتقل؛ ٹھنڈا تقریبا 84 84 84 کوکیز بناتے ہیں۔

ہیزلنٹ بِسکوٹی:

ہدایت کے مطابق بادام بِسکوٹی تیار کریں ، سوائے سنتری کے چھلکے کا اختیار استعمال کریں اور بادام کے لئے 1 کپ کٹی ہوئی ہیزلنٹ (فلبرٹس) کا متبادل بنائیں۔

پستا بِسکوٹی:

ہدایت کے مطابق بادام بِسکوٹی تیار کریں ، سوائے لیموں کے چھلکے کے آپشن کا استعمال کریں اور بادام کے لئے 1 کپ کٹی ہوئی پستے کا گری دار میوے کا متبادل بنائیں۔

کاجو چاکلیٹ بِسکوٹی:

ہدایت کے مطابق بادام بِسکوٹی تیار کریں ، سوائے چھلکے کو چھوڑ دیں اور بادام کے لئے 1/2 کپ کٹی ہوئی کاجو اور 1/2 کپ باریک کٹی کڑوی بیٹرویٹ چاکلیٹ کا متبادل بنائیں۔

ذخیرہ کرنے کیلئے:

کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 105 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسریٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 15 ملی گرام کولیسٹرول ، 56 ملی گرام سوڈیم ، 13 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 6 جی چینی ، 2 جی پروٹین۔