جنوب مغربی پیسٹو کے ساتھ چونے سے تیار شدہ تلوار مچھلی

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

مرحلہ نمبر 1
منجمد اگر مچھلی ، پگھل. مچھلی کللا؛ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ پلاسٹک کے دوبارہ بیگ میں مچھلیوں کو اتلی ڈش میں رکھیں۔ اچھال کے ل a ، ایک چھوٹے سے پیالے میں چونے کے چھلکے ، چونے کا جوس ، پیلنٹی ، تیل ، کالی مرچ ، نمک ، اور لہسن ملا دیں۔ مچھلی پر اچھال ڈالو؛ مہر بیگ۔ 1 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں میرینٹ کریں ، کبھی کبھار بیگ کا رخ کریں۔
مرحلہ 2
مچھلی کی نالی ، اچھالنا گرے ہوئے مچھلی کو گردہ مچھلی پر چھلکا سا گرل ریک پر براہ راست درمیانے کوئلوں پر to سے minutes منٹ کے لئے یا جب تک کہ جب کانٹے کے ساتھ آزمائشی طور پر مچھلی کی آسانی سے فلیکس ہوجائے تو ایک بار گرلنگ کے ذریعے آدھے راستے میں مڑ جاتا ہے۔ جنوب مغربی پیسٹو کے ساتھ خدمت کریں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔

فی سرونگ: 212 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 49 ملی گرام کولیسٹرول ، 306 ملی گرام سوڈیم ، 3 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 25 جی پروٹین)

2 اونس کے کمرے کا درجہ حرارت میکسیکن کی کشش پنیر (جیسے انیجو اینچیلاڈو) ، کاٹا ہوا۔
1 تازہ جالپینو چلی کالی مرچ ، سیڈ اور کوارٹرز میں کاٹ کر۔
2 لونگ لہسن ، چھلکے۔
2 ، 4.5 اونس ، سبز چلی مرچ تیار کر سکتے ہیں۔
¼ کپ پائن گری دار میوے یا سلویریڈ بادام۔
¼ کپ ہلکے سے بھری ہوئی تازہ اجمودا۔
¼ کپ ہلکے ہلکے پکی ہوئی تازہ دالون کے پتے۔
2 چمچ زیتون کا تیل۔

مرحلہ نمبر 1
بلینڈر کنٹینر یا فوڈ پروسیسر کٹورا میں میکسیکن گراٹنگ پنیر (جیسے انیجو اینچیلاڈو) ، جلپینو چلی مرچ اور لہسن۔ ڈھانپنا؛ مرکب یا عمل جب تک باریک grated. پیسے ہوئے سبز مرچ مرچ ، پائن گری دار میوے یا سلویریڈ بادام ، اجمود ، اور لال مرچ شامل کریں۔ مشین چلانے کے ساتھ ، آہستہ آہستہ زیتون کا تیل شامل کریں۔ تقریبا ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ کسی بھی باقی پیسٹو کو فرج میں 3 دن یا فریزر میں 1 مہینے تک محفوظ کریں۔