فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
درمیانے کٹوری میں انڈے کی سفیدی رکھیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔ پہلے سے گرم تندور میں 300 ڈگری ایف. لائن دو بڑی بیکنگ شیٹس پرچمنٹ کاغذ یا ورق کے ساتھ۔ کاغذ یا ورق کی ہر شیٹ پر چھ 3-1 / 2 انچ حلقے بنائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
meringue کے لئے:
-
انڈے کی سفیدی میں ٹارٹر اور نمک کی کریم شامل کریں۔ نرم چوٹیوں کے فارم (ٹپس curl) تک درمیانی رفتار پر الیکٹرک مکسر سے مارو۔ آہستہ آہستہ ایک وقت میں 1/2 کپ سپر فائن چینی ، 1 چمچ شامل کریں ، تیز رفتار پر دھڑکتے ہو یہاں تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل بن جاتی ہے (اشارے سیدھے کھڑے ہوجاتے ہیں) اور چینی تقریبا تحلیل ہوجاتی ہے۔
-
3/8 انچ راؤنڈ ٹپ کے ساتھ لگے ہوئے ڈیکوریشن بیگ میں مریننگ کو منتقل کریں۔ پائپ اسوفلاک شکلیں کاغذ یا ورق پر دائروں کے سب سے اوپر۔ سجاوٹ والی چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
-
ایک ہی وقت میں ساری نالیوں کو 10 منٹ کے لئے الگ الگ تندور پر پکائیں۔ تندور کو بند کردیں۔ تندور میں meringues خشک ہونے دیں جس کے ساتھ ایک گھنٹہ دروازہ بند ہوجائے۔ کاغذ یا ورق سے دور meringues اٹھاو. تار ریک میں منتقل؛ مکمل طور پر ٹھنڈا. 12 مرنگو اسفلکس بناتا ہے۔
