خشک چیری کے ساتھ میکسیکو کی چھوٹی پسلیاں | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

1 16 آونس جار ، بھری ہوئی سرخ میٹھی مرچ ، سوھا ہوا (2 کپ)
3 چمچ میکسیکن چلی - کوکو مسالا مکس۔
3 پاؤنڈ ہڈی میں گائے کے گوشت کی چھوٹی پسلیاں (6) تراش گئیں۔
1 چائے کا چمچ نمک۔
as چمچ کالی مرچ۔
نان اسٹک کھانا پکانے کا سپرے۔
1 بڑی پیاز ، کٹی ہوئی (2 کپ)
3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
1 کپ خشک سرخ شراب۔
1 14.5 ونس ٹماٹر کا نرغہ لگا سکتے ہیں (غیر زیر علاج)
lower کپ لوئر سوڈیم گائے کا شوربہ۔
⅓ کپ خشک شدید سرخ چیری۔
¼ کپ کٹی ہوئی تازہ لال مرچ۔
چونے کے پچر۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں ، میٹھے مرچ اور مصالحہ جوڑیں۔ ہموار تک کور اور خالص۔ بیٹھو ایک طرف. موسم میں گائے کا گوشت نمک اور کالی مرچ کے ساتھ۔ کھانا پکانے کے اسپرے کے ساتھ ایک ڈچ تندور کوٹ؛ درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ گرمی. گائے کا گوشت شامل کریں اور گہری بھوری تک تقریبا 10 سے 12 منٹ تک پکائیں۔ ایک پلیٹ میں اتاریں اور پین سے 2 کھانے کے چمچوں کے علاوہ تمام چربی نکالیں۔
مرحلہ 2
کڑاہی میں پیاز ڈالیں اور پکائیں اور 5 منٹ یا سنہری ہونے تک درمیانی آنچ پر ہلائیں۔ لہسن شامل کریں؛ 1 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔
مرحلہ 3۔
پیاز کے آمیزے میں کالی مرچ کی خال شامل کریں۔ 3 منٹ تک پکائیں اور ہلائیں۔ شراب اور ابالنا ، بے پردہ ، 3 منٹ شامل کریں۔
مرحلہ 4۔
ڈسپوز ایبل سست کوکر لائنر کو 6 کوارٹ سست کوکر میں رکھیں۔ پیاز کا مرکب ، ٹماٹر ، شوربے ، چیری اور پسلیوں کے ساتھ پلیٹ میں کسی بھی جوس کو جوڑیں۔ کم گرمی کی ترتیب پر 8 سے 10 گھنٹے یا 4 سے 5 گھنٹے تک گرمی کی ترتیب پر ڈھانپیں اور پکائیں۔
مرحلہ 5۔
ایک تالی میں پسلیوں کو ہٹا دیں۔ کھانا پکانے کے جوس سے اضافی چربی حاصل کریں۔ چٹنیوں کو پسلیوں پر پیش کریں اور یہ لالچی کے ساتھ چھڑکیں۔ چونے کے پچروں کے ساتھ پیش کریں۔

تندور کا طریقہ:

پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F ہدایت تیار کریں جیسا کہ مرحلہ 3 کے ذریعہ ہدایت دی گئیں شوربے کو 1 1/2 کپ تک بڑھا دیں۔ ڈچ تندور میں شوربے ، ٹماٹر ، چیری ، پسلیوں کے علاوہ پلیٹ میں کوئی جوس شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ احاطہ کریں اور 2 1/2 سے 3 گھنٹے یا کانٹا ٹینڈر تک بیک کریں۔ ایک تالی میں پسلیوں کو ہٹا دیں۔ پین میں مائع سے اضافی چربی سکم کریں اور بے ہودہ ہوجائیں ، گاڑھا ہونے تک ، تقریبا 5 5 منٹ۔ موٹی ہوئی چٹنی کو پسلیوں پر ڈالیں اور دایلا کے ساتھ چھڑکیں۔ چونے کے پچروں کے ساتھ پیش کریں۔

خشک چیری کے ساتھ میکسیکن بیف اسٹو:

اوپر کی طرح تیار کریں ، سوائے اس کے سوا 3 پاؤنڈ کے ہڈی لیس بیف چک کے ، چھوٹی چھوٹی چھوٹی پسلیوں کے لئے 1 انچ کیوب میں تراشنا اور کاٹنا۔ ایک وقت میں اسپرےڈ ڈچ تندور میں نصف بھوری ، اگر ضروری ہو تو سبزیوں کا تیل شامل کریں۔ سست کوکر یا تندور کے لئے اوپر کی طرح جاری رکھیں ، سوائے گائے کا گوشت چٹنی سے نہ ہٹائیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 303 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 5 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 57 ملی گرام کولیسٹرول ، 705 ملی گرام سوڈیم ، 22 جی کاربوہائیڈریٹ ، 5 جی فائبر ، 10 جی چینی ، 29 جی پروٹین۔