فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F گوشت کو 1/2 عدد کے ساتھ چھڑکیں۔ نمک کا۔ سرسوں کے ساتھ برش کریں اور سونف کے بیجوں سے چھڑکیں۔ گوشت پر پینکو دبائیں۔
-
ایک اتلی روسٹنگ پین میں گوشت کو ریک پر رکھیں۔ درمیانے نایاب (135 ° F) کے لئے 1 3/4 سے 2 گھنٹے یا میڈیم (150 ° F) کے لئے 2 1/4 سے 2 1/2 گھنٹے تک روسٹ کریں۔
-
دریں اثنا ، کسی بھی بڑے آلو کو آدھا کریں؛ ایک بڑے پیالے میں آلو رکھیں۔ 2 چمچ کے ساتھ بوندا باندی۔ باقی تیل کا چھڑکیں اور باقی 1/2 عدد۔ نمک اور 1/4 عدد۔ لہسن پاؤڈر کا؛ کوٹ کرنے کے لئے ٹاس. بھوننے کے آخری ایک گھنٹہ یا ٹینڈر ہونے تک آلو بھوننے کے ایک رخ میں شامل کریں۔
-
بڑی کٹوری کا صفایا کرو۔ کٹوری میں پنیر ، اوریگو ، کالی مرچ اور باقی 1/2 عدد چمچ ملا دیں۔ لہسن کا پاؤڈر۔ زوچینی کو 1/2 انچ سلائسین میں کاٹ کر تقریبا other دوسری طرف کاٹ دیں۔ * ٹکڑوں کے مابین پنیر کا آمیزہ بقیہ 2 چمچ کے ساتھ بوندا باندی۔ تیل۔ کڑکنے کے پچھلے 30 منٹ پر بھوننے کے بعد یا ٹینڈر ہونے تک زوچینی شامل کریں۔
-
تندور سے ہٹا دیں۔ ورق سے گوشت ڈھانپیں۔ 15 منٹ کھڑے ہیں. کھڑے ہونے کے دوران گوشت کا درجہ حرارت 5 ° F سے 10 ° F بڑھ جائے گا۔ پتلا پتلا گوشت۔ آلو ، زچینی ، اور سرسوں کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔
* نوک۔
ہر طرح سے ٹکرانے سے بچنے کے ل chop ، زوچینی کے مخالف سمتوں پر لمبی سمت سے کاپ اسٹکس یا لکڑی کے چمچوں کا بندوبست کریں۔ جب چاقو چینی کاںٹا تک پہنچے تو رک کر زوچینی کو ٹکڑوں میں کاٹیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 322 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 8 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 84 ملی گرام کولیسٹرول ، 804 ملی گرام سوڈیم ، 14 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 2 جی چینی ، 32 جی پروٹین۔سرسوں کی چٹنی۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں ، ڈجن اسٹائل سرسوں ، کم چکنائی والی ھٹی کریم ، زیتون کا تیل ، اور نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ ملا دیں۔
