بیر کا کھیر | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 ½ کپ پٹڈ پیٹ ، ٹکڑے ٹکڑے ہوگئے۔
• brand کپ برانڈی یا سنتری کا رس۔
• 1 درمیانی سیب ، چھلکا اور باریک کٹنا۔
• ¾ کٹی ہوئی اخروٹ کا کپ۔
• ½ کپ پیسے ہوئے مخلوط کینڈی والے پھل اور چھلکے۔
• 1 چمچ باریک کٹی ہوئی سنتری کا چھلکا۔
• 3 کپ تمام مقصد آٹا
• 1 چائے کا چمچ زمینی دار چینی۔
• as چمچ بیکنگ سوڈا۔
• as چمچ نمک۔
• as چمچ کا عرق ادرک۔
• as چائے کا چمچ زمینی جائفل۔
• ½ کپ مکھن
• 1 ½ کپ بھوری شوگر سے بھری ہوئی۔
• 3 انڈے۔
• 1 ¼ کپ دودھ۔
• 1 نسخہ ہارڈ ساس (ذیل میں ہدایت ملاحظہ کریں)

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  برانڈی یا سنتری کے جوس میں چھڑی ہوئی کٹیاں ، ٹھنڈی جگہ میں 2 گھنٹے یا رات بھر یا جب تک کہ زیادہ تر مائع جذب نہ ہوجائے ، بھگو دیں۔ نالی نہ کریں۔ کٹے ہوئے سیب ، اخروٹ ، کینڈیٹڈ پھل اور چھلکے ، اور سنتری کے چھلکے کو کٹے ہوئے مرکب میں ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.

• مرحلہ 2

  چکنائی اور آٹے میں 12 کپ کی بانسری ٹیوب سڑنا یا پین؛ بیٹھو ایک طرف. آٹا ، دار چینی ، بیکنگ سوڈا ، نمک ، ادرک ، اور جائفل کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.

• مرحلہ 3۔

  ایک بڑی مکسنگ کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے درمیانی رفتار سے برقی مکسر کے ساتھ مکھن کو ہرا دیا۔ اچھی طرح سے یکجا ہونے تک براؤن شوگر میں مارو۔ ایک وقت میں ایک ، انڈے شامل کریں ، کم رفتار پر پیٹتے ہوئے صرف اس وقت تک جوڑے ہوئے (ضعیف نہ کریں)۔ دودھ کے ساتھ باری باری آٹے کا مکسچر شامل کریں ، جب تک کہ مشترکہ طور پر ہر اضافے کے بعد کم رفتار سے دھڑکیں۔ کٹائی کے مرکب میں ہلچل.

• مرحلہ 4۔

  مکھن کو تیار مولڈ میں پھیلائیں۔ ورق کے ایک مربع کو ہلکے سے چکنائی دیں۔ ورق کے ساتھ سڑنا کا احاطہ ، چکنائی کی طرف نیچے. سڑنا کے کنارے کے خلاف ورق کو قدرے دبائیں۔ ایک گہری کیتلی میں ایک ریک پر سڑنا رکھیں جس میں 1 انچ ابلی ہوئی پانی ہے۔ کور کیتلی؛ ہلکی آنچ پر 1-1 / 2 سے 2 گھنٹوں تک بھاپ کا کھیر یا جب تک کہ ایک ٹوتھپک سینٹر کے قریب ڈالا جاتا ہے صاف نہیں آجاتا ہے ، اگر ضروری ہو تو کیتلی میں اضافی ابلتے پانی کو شامل کریں۔ کیتلی سے ہٹا دیں۔ ورق کو ہٹا دیں۔ 15 منٹ ٹھنڈا۔ احتیاط سے الٹا سڑنا سے کھیر نکال دیں۔ تار ریک پر تھوڑا سا ٹھنڈا کریں۔ اگر چاہیں تو ، ہارڈ ساس کے ساتھ گرم گرم پیش کریں۔ 18 سرونگ کرتے ہیں۔

اشارے

ٹھنڈا مکمل طور پر اور اضافی برانڈی یا اورینج کے جوس سے نمی ہوئی سو فیصد روئی کی چسکی میں لپیٹ دیں۔ ورق سے مضبوطی سے لپیٹیں اور 2 ہفتوں تک فرج میں رکھیں۔ دوبارہ گرم کرنے کے لئے ، کھیر کو کھولیں اور چیزکلوتھ کو ہٹا دیں۔ سڑنا یا پین میں کھیر واپس. ورق کے ساتھ مضبوطی سے ڈھانپیں؛ کیتلی میں ایک ریک پر رکھیں جس میں 1 انچ ابلتا ہوا پانی ہے۔ کور کیتلی؛ کم گرمی پر 30 سے ​​40 منٹ تک بھاپ رکھیں یا جب تک گرم نہ کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 290 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 50 ملی گرام کولیسٹرول ، 171 ملی گرام سوڈیم ، 44 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 5 جی پروٹین)

---

ہارڈ ساس

اجزاء۔

• ¾ کپ مکھن
• 1 ⅓ کپ پاؤڈر چینی شفٹ ہوا۔
• 3 چمچوں میں برانڈی ، رم ، یا سنتری کا رس۔
• as چائے کا چمچ ونیلا۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  تیز تر تک مکھن اور پاوڈر چینی کو ایک ساتھ پیٹیں۔ برانڈی ، رم ، یا اورینج کا رس اور ونیلا میں مارا۔ 2 ہفتوں تک فریج میں احاطہ کرتا ، ڈھک جاتا ہے۔ خدمت کرنے سے پہلے 30 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں۔ 1-1 / 4 کپ بناتا ہے۔