فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
اگر تازہ پوبلانو یا اناہیم مرچ استعمال کررہے ہیں تو ، انھیں لمبائی میں آدھا کردیں۔ تنوں ، بیجوں اور جھلیوں کو نکال دیں۔ مرچ رکھیں ، ورق سے بنے ہوئے بیکنگ شیٹ پر ، نیچے کاٹ دیں۔ 425 ڈگری ایف تندور میں تقریبا 20 منٹ یا اس وقت تک کھالیں چھلکے اور سیاہ ہونے تک پکائیں۔ بیکنگ شیٹ سے ہٹائیں؛ فوری طور پر ورق کے ساتھ مضبوطی سے ڈھانپیں. بھاپ میں 30 منٹ کھڑے ہوں۔ چاقو سے ، کالی مرچ سے جلد نکالیں ، سٹرپس میں اتاریں۔ جلد کو ضائع کریں۔ بھنے مرچ کو باریک کاٹ لیں۔
-
دریں اثنا ، جزوی طور پر پگھلنے کے لئے مکئی کو ٹھنڈے پانی میں کللا کریں۔ اچھی طرح سے نالی مکئی اور دودھ کو بلینڈر والے کنٹینر یا فوڈ پروسیسر کٹورا میں رکھیں۔ ڈھکن اور ملاوٹ یا تقریبا ہموار ہونے تک عمل کریں۔ مکئی کا مرکب ایک طرف رکھیں۔
-
ایک بڑے سکیلٹ کک میں اور چاول کو 2 سے 3 منٹ تک چاول ہلکی بھوری ہونے تک درمیانے آنچ پر گرمی میں چاول ہلائیں۔
-
کٹی ہوئی بھنے مرچ یا ڈبہ بند مرچ ، مکئی کی پوری ، مرغی کا شوربہ ، پیاز ، چائیوٹ یا زوچینی ، گاجر ، لہسن ، اور خلیج کے پتوں میں احتیاط سے ہلائیں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ گرمی اور ابال کو کم کریں ، احاطہ کرتا ہے ، تقریبا 20 منٹ یا جب تک چاول ٹینڈر ہو اور مائع جذب نہ ہوجائے۔ خلیج کی پتی کو ہٹا دیں۔ 5 کپ (6 سائیڈ ڈش سرونگ) بناتا ہے۔
اشارے
ہدایت کے مطابق ہدایت تیار کریں۔ 24 گھنٹے تک ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔ خدمت کرنے کے لئے ، 2 چمچوں کے پانی کے ساتھ ڈھکنے ہوئے سوس پین میں رکھیں۔ درمیانی آنچ پر 10 سے 15 منٹ تک گرم کریں یا جب تک گرم نہ کریں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 211 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 1 ملیگرام کولیسٹرول ، 279 ملی گرام سوڈیم ، 42 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 7 جی پروٹین)
