پولش پیزا | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

warm کپ گرم پانی (105 ڈگری F سے 115 ڈگری F)
1 پیکج فعال خشک خمیر۔
1 چائے کا چمچ چینی۔
2 ½ - 3 کپ تمام مقصد آٹا
2 چمچ چینی
as چمچ نمک۔
1 تھوڑا سا پیٹا انڈا
½ کپ دودھ۔
2 چمچوں مارجرین یا مکھن ، پگھلا۔
تیل کے 2 کھانے کے چمچ۔
2 درمیانے آلو ، چھلکے اور کاٹ دیئے۔
½ کپ کٹا ہوا تیز چیڈر پنیر (2 اونس)
2 چمچ مارجرین یا مکھن۔
as چمچ نمک۔
1 چمچ مارجرین یا مکھن ، پگھلا۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
آٹے کے ل warm ، گرم پانی ، خمیر ، اور 1 چمچ چینی ملا دیں۔ خمیر کو تحلیل کرنے کے لئے ہلچل. بیٹھو ایک طرف. ایک بڑے پیالے میں 1-1 / 2 کپ آٹا ، 2 کھانے کے چمچ چینی ، اور 1/2 چائے کا چمچ نمک ملا دیں۔ وسط میں ایک کنواں بنائیں۔ انڈے میں ہلچل. گرم دودھ کو 120 ڈگری F سے 130 ڈگری F؛ آٹے کے مرکب میں ہلچل. 2 چمچوں میں پگھلا مارجرین اور تیل میں ہلچل۔ خمیر کے مرکب میں ہلچل. ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی بچنے والے آٹے میں ہلچل ڈال دیں۔
مرحلہ 2
بھڑک اٹھی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (معمول سے سخت آٹا) بنانے کے لئے کافی باقی آٹے میں گوندیں (کل 6 سے 8 منٹ)۔ ایک گیند میں شکل دیں۔ چکنائی والی کٹوری میں رکھیں۔ ایک بار آٹا موڑ دیں۔ ڈھانپنا؛ ایک گرم جگہ میں دوگنا ہو جانے دیں (تقریبا 1 گھنٹہ)۔

مرحلہ 3۔
دریں اثنا ، بھرنے کے ل potatoes ، آلو کو درمیانے سوفسن میں رکھیں؛ پانی شامل کرنے کے لئے تھوڑا سا نمک چھڑکیں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ 20 سے 25 منٹ تک یا ٹینڈر ہونے تک گرمی اور ابال کو کم کریں۔ نالی چادر پنیر ، 2 کھانے کے چمچ مارجرین یا مکھن ، اور 1/4 چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔ ہموار جب تک ہموار. بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 4۔
نیچے کارٹون آٹا ہلکی پھلکی سطح کی طرف مڑیں۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں. احاطہ کریں اور 10 منٹ آرام دیں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، آٹے کے ایک حصے کو 15x12 انچ مستطیل میں رول کریں۔ مستطیل کو ہلکی سی چکنائی والی بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں۔ آٹے پر 1 انچ کناروں کے اندر بھرنے کو پھیلائیں۔ باقی آٹے کو 15x12 انچ مستطیل میں رول کریں۔ بھرنے کے لئے جگہ. سیل کرنے کے لئے چوٹکیوں کے کنارے۔ انجیر آٹا ہر 2 انچ میں بھاپ سے بچنے کی اجازت دیتا ہے۔
مرحلہ 5۔
400 ڈگری ایف تندور میں تقریبا 20 منٹ یا سنہری بھوری ہونے تک پکائیں ، آخری 5 منٹ کو ورق سے ڈھکائیں۔ 1 چمچ پگھل مارجرین کے ساتھ برش کریں۔ گرم یا ٹھنڈا پیش کریں۔ 24 سے 30 بھوک لگی خدمت کرتا ہے.