جانے کے لئے تیار ہیں پیشہ ور بسکٹ | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 ⅓ کپ تمام مقصد آٹا
• 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
• 1 چائے کا چمچ سونف کے بیج ، کچل گئے۔
• as چمچ چینی۔
• as چمچ نمک۔
• as چمچ بیکنگ سوڈا۔
• 6 چمچوں ٹھنڈا مکھن ، کاٹنا۔
• 2 اونس تیز پروولون یا چادر پنیر ، کٹے ہوئے (1/2 کپ)
• 1 آونس باریک کٹی ہوئی پروسییوٹو یا پکا ہوا ہیم ، باریک کٹی ہوئی (تقریبا 1/3 کپ)
• ½ کپ دودھ۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پہلے سے گرم تندور میں 425 ڈگری ایف. درمیانی کٹوری میں آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، سونف کے بیج ، چینی ، نمک ، اور بیکنگ سوڈا ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، مکھن میں کاٹ جب تک کہ آٹے کا مرکب موٹے ٹکڑوں سے ملتا نہ ہو۔ پنیر اور پروسییوٹو میں ہلچل.

• مرحلہ 2

  آٹے کے مرکب کے درمیان ایک اچھی طرح سے بنائیں؛ ایک ہی وقت میں دودھ شامل کریں۔ ایک کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ، ہلکی ہلکی ہلچل تک رکھیں۔ آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ آٹا کو تہ کرکے اور آہستہ سے 4 سے 6 اسٹروک دبائیں یا جب تک کہ آٹا اکٹھا نہ ہو۔ آٹا کو ہلکے سے 9x5 انچ مستطیل پر آئیں۔ لمبی چاقو یا پیزا کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹا لمبائی کے برابر آٹا کاٹ لیں ، پھر چوتھے حصے میں ، 8 مستطیل بنائیں۔

• مرحلہ 3۔

  غیر منظم شدہ بیکنگ شیٹ پر آٹے کے ٹکڑوں کا بندوبست کریں۔ 12 سے 14 منٹ تک بیک کریں یا بسکٹ سنہری بھوری ہونے تک؛ بیکنگ شیٹ سے ہٹا دیں اور گرم گرم پیش کریں۔ 8 بسکٹ بناتے ہیں۔ 8 بسکٹ بناتے ہیں۔

بنیادی بسکٹ:

اوپر سونف ، سونف ، پنیر اور پروسییوٹو کے سوا تیار کریں۔ 1/2 چائے کا چمچ نمک بڑھا دیں۔

ٹیسٹ کتچین ٹپ:

آگے بڑھنے کے لئے ، مرحلہ 1 کے ذریعے اوپر کی تیاری کریں آٹا مرکب ائیر ٹائٹ اسٹوریج کنٹینر میں رکھیں۔ 3 دن تک ڈھانپیں اور فریج رکھیں۔ خدمت کرنے کے لئے ، 10 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں۔ مرحلہ 2 کی ہدایت کے مطابق جاری رکھیں ، بیک وقت میں 1 سے 2 منٹ تک اضافہ ہوسکتا ہے۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 187 کیلوری ، (7 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 31 ملی گرام کولیسٹرول ، 368 ملی گرام سوڈیم ، 16 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 1 جی چینی ، 5 جی پروٹین۔