بنا ہوا سبزی سے بھرے پیزا | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

1 کپ پانی۔
4 چمچ زیتون کا تیل۔
1 bread کپ روٹی کا آٹا۔
1 ½ کپ سارا گندم کا آٹا۔
1 چائے کا چمچ نمک۔
1 ½ چمچ فعال خشک خمیر یا روٹی مشین خمیر۔
3 کپ مشروم ، کوارٹر۔
2 درمیانے زوچینی ، لمبائی کی طرف آدھا اور 1/2 انچ موٹا کٹا ہوا۔
2 درمیانی سرخ میٹھی مرچ ، جس میں 1 انچ چوڑی والی سٹرپس کاٹ دیں۔
2 درمیانے پیلے رنگ اور / یا سبز میٹھے مرچ ، 1 انچ چوڑی والی سٹرپس میں کاٹ کر۔
4 لونگ لہسن ، کوارٹر۔
1 چمچ زیتون کا تیل
1 کپ پاستا چٹنی۔
1 ½ کپ کٹے ہوئے پیزا پنیر۔
1 چمچ دودھ۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
کارخانہ دار کی ہدایت کے مطابق پہلے 6 اجزاء کو 1-1 / 2- یا 2 پاؤنڈ روٹی مشین میں شامل کریں۔ آٹا سائیکل منتخب کریں. جب سائیکل مکمل ہوجائے تو ، آٹا نکال دیں۔ گھونسہ مارنا۔ ڈھانپیں اور 10 منٹ آرام کریں۔
مرحلہ 2
دریں اثنا ، ایک اتلی پین میں مشروم ، زچینی ، کالی مرچ اور لہسن کو یکجا کریں۔ سبزیوں کو 1 چمچ زیتون کے تیل کے ساتھ ٹاس کریں۔ 450 ڈگری ایف تندور میں 20 منٹ تک بنائیں یا کناروں پر ٹینڈر اور براؤن ہونے تک کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں۔ پاستا چٹنی میں ہلچل؛ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 3۔
9 انچ کے اسپرنگفارم پین کے نیچے اور سمت پر روغن رکھیں۔ آٹا کے ایک چوتھائی حصے کو ایک چھوٹی سی گیند میں شکل دیں۔ باقی آٹا کو ایک بڑی گیند میں شکل دیں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، بڑی گیند کو 16 انچ کے دائرے میں پھیریں۔ آٹا کو نیچے کی طرف اور تیار پین کے ساتھ رکھیں اور آٹا کو کنارے سے تھوڑا سا بڑھا دیں۔ پنیر کے 3/4 کپ کے ساتھ چھڑکیں۔ سبزیوں کے مرکب کے ساتھ اوپر باقی 3/4 کپ پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
مرحلہ 4۔
آٹے کی چھوٹی سی بال کو 9 انچ دائرے میں رول دیں۔ سبزیوں کے مرکب کے اوپر رکھیں۔ کچھ دودھ کے ساتھ آٹا برش کریں۔ اوپر آٹا کے اوپر نیچے آٹا کے کنارے جوڑ. سیل کرنے کے لئے ہلکے سے دبائیں۔ باقی دودھ سے برش کریں۔ بھاپ سے بچنے کے ل d آٹے میں سلٹ کاٹیں۔

مرحلہ 5۔
350 ڈگری ایف تندور میں 50 سے 60 منٹ تک بیک کریں یا جب تک ٹیپ ہونے پر سنہری اور کنارے کھوکھلی نہ ہوں۔ 20 منٹ پر ایک تار ریک پر پین میں ٹھنڈا کریں۔ خدمت کرنے کے لئے ، پین سے پرت کو ڈھیلنے کے لئے دھات کا رنگ استعمال کریں۔ پین کی طرف ہٹا دیں. پچروں میں کاٹا