فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
چارکول گرل کے ل vegetables ، سبزیوں کو گرل ریک پر براہ راست درمیانے کوئلوں پر رکھیں۔ ایک بار مڑ کر ، 10 منٹ کے لئے بینگن کو ڈھانپیں اور گرل کریں۔ گرل کالی مرچ اور پیاز کو 15 سے 20 منٹ تک یا جب تک کہ چمک نہ لگے ، ہر 5 منٹ میں گرل کریں۔ (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ سبزیوں کو گرل ریک پر گرمی پر رکھیں۔ اوپر کی طرح گرل۔) کسی بڑے کاغذ کے تھیلے کو ٹرے میں رکھیں۔ سبزیوں کو تھیلے میں ڈال دیں۔ بیگ بند کریں اور 15 منٹ کھڑے ہونے دیں۔
-
سبزیوں کو بیگ سے نکالیں۔ چھلکا اور جلدی جلد کو ضائع کریں۔ کالی مرچ بیج اور پٹیوں میں کاٹ. بینگن کو ٹکڑوں اور الگ الگ پیاز میں کاٹ لیں۔ ایک تالی پر تمام سبزیوں کا بندوبست کریں۔ تیل ، سرکہ ، اور دونی کو یکجا کریں؛ سبزیوں پر بوندا باندی۔ سالسا رومسکو کے ساتھ سبزیوں کی خدمت کریں۔ 8 سے 10 سرونگ کرتے ہیں۔
* سالسا رومسکو:
-
ایک کٹوری میں ، ابلتے ہوئے پانی سے خشک مرچیں ڈھانپیں۔ 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. ڈرین۔ کالی مرچ سے تنوں اور بیجوں کو نکالیں اور خارج کردیں۔ مرچ موٹے کٹی مرچ۔ بیٹھو ایک طرف. ایک چھوٹی سی اسکیلٹ میں ، بادام کو درمیانی آنچ پر تقریبا 8 منٹ پر بھونیں یا جب تک گری دار میوے کو ہلکا سا ٹاسٹ نہ کیا جائے ، پین کو بار بار ہلاتے ہیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک بڑی سکیلٹ میں ، 1/2 کپ تیل درمیانے آنچ پر گرم کریں۔ روٹی شامل کریں؛ بھوری ہونے تک ہر طرف تقریبا 1 منٹ تک پکائیں۔ روٹی کو اسکیلٹ سے نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ اسی تیل میں ، نیو میکسیکو اور چلی ڈی ارب مرچ 1 منٹ کے لئے پکائیں۔ ٹماٹر اور لہسن شامل کریں۔ 5 منٹ مزید پکائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچائیں۔ گرمی اور ٹھنڈے مکسچر سے پین کو ہٹا دیں۔
-
ٹماٹر کا مرکب ، بشمول تیل ، کھانے کے پروسیسر میں منتقل کریں۔ ڈھالیں اور متعدد آن / آف باریوں پر عمل کریں۔ بادام اور روٹی شامل کریں؛ ایک موٹی خالص بنانے کے لئے عمل. سرکہ ، نمک ، اور 3 چمچ زیتون کا تیل شامل کریں۔ مشترکہ ہونے تک عمل۔ بنا ہوا سبزی کے ساتھ پیش کریں۔ 1-3 / 4 کپ بناتا ہے۔
-
** ایک گھنے مرکب کے لئے جو پھیلاؤ کے طور پر استعمال ہوسکے ، فرانسیسی روٹی کے دو ٹکڑوں کا استعمال کریں۔
***
کیونکہ گرم چلی مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھیں جلا سکتا ہے ، چلی سے براہ راست رابطے سے گریز کرتا ہے۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ چلی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں کو صابن اور پانی سے اچھی طرح دھو لیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 320 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 4 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 19 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 247 ملی گرام سوڈیم ، 18 جی کاربوہائیڈریٹ ، 6 جی فائبر ، 7 جی چینی ، 5 جی پروٹین۔
