فہرست کا خانہ:
- اجزاء۔
- ہدایات
- احادیث کی سمت بنائیں:
- غذائیت حقائق
- کینڈی لیموں کے ٹکڑے۔
- اجزاء۔
- ہدایات
- ایک ہی کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری۔
- اجزاء۔
- ہدایات
- غذائیت حقائق
اجزاء۔
ہدایات
-
لیموں میں سے 2 چمچوں کی پیمائش کرنے کے لئے چھلکے کو کافی حد تک کٹوا دیا۔ ایک یا دو لیموں کا جوس 1/4 کپ رس کی پیمائش کرنے کے لئے۔ ڈھانپیں اور سردی کا جوس اور چھلکا۔ باقی دو لیموں کو چھلکے ، کسی بھی سفید پوٹ کاٹ دیں۔ چھلکے ضائع کردیں۔ بہت پتلی سے لیموں کو ٹکڑے ٹکڑے کراس کی طرف۔ بیجوں کو نکال دیں اور خارج کردیں۔ چینی کا ایک 1/2 کپ درمیانے کٹوری میں ڈالیں۔ لیموں کے ٹکڑوں کے ساتھ اوپر؛ چینی کے ایک اور 1/2 کپ کے ساتھ چھڑکیں تاکہ پوری طرح ڈھانپ سکے۔ اگر ضروری ہو تو ، کوٹ کرنے کے لئے آہستہ سے ٹاس کریں. رات بھر ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F بھرنے کے ل، ، ایک بڑے پیالے میں بقیہ 1 1/4 کپ چینی ، آٹا اور نمک ملا دیں۔ ایک درمیانی کٹوری میں انڈے ، دودھ ، مکھن ، اور لیموں کا محفوظ عرق اور لیموں کا چھلکا مل کر ہلائیں۔ آٹے کے مرکب میں انڈے کا مرکب شامل کریں؛ مشترکہ جب تک ہلچل. آہستہ سے ٹھنڈا لیموں کا ٹکڑا - چینی مکسچر میں ڈالیں۔
-
سنگل کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری تیار اور تیار کریں۔ پیسٹری کے دائرے کے ساتھ 9 انچ کی پائی پلیٹ لگائیں اور ٹرم کریں۔ جیسا کہ مطلوبہ کرم لگائیں۔ پیسٹری کی قطار والی پلیٹ میں بھرنا۔ زیادہ چھاپے کو روکنے کے لئے ، ورق کے ساتھ پائی کا لائن کنارہ۔
-
20 منٹ تک بیک کریں۔ ورق کو ہٹا دیں۔ تقریبا 40 منٹ زیادہ یا یکساں طور پر پفڈ اور ہلکے بھوری ہونے تک پکانا (بھرنا اب بھی جگمگانے کی بات ہوگی)۔ تار کے ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا۔ 2 گھنٹے کے اندر ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، کینڈی لیموں کے لیموں کے ساتھ ٹاپ پائی۔
احادیث کی سمت بنائیں:
ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے کینڈی لیموں کے لیموں کے ساتھ۔ 48 گھنٹے تک ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 478 کیلوری ، (9 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 4 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 164 ملی گرام کولیسٹرول ، 350 ملیگرام سوڈیم ، 83 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 59 جی چینی ، 8 جی پروٹین۔کینڈی لیموں کے ٹکڑے۔
اجزاء۔
ہدایات
-
لیموں کو 1/4 انچ موٹی موٹی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ بیج نکال دیں۔ اچھی طرح سے کوٹ کرنے کے لئے چینی میں رول سلائسین. درمیانی اونچی گرمی پر نان اسٹک کوکنگ سپرے اور حرارت کے ساتھ ایک بہت ہی بڑی سکیلٹ کوٹ کریں۔ اسکیلیٹ میں ایک ہی پرت میں لیموں کے ٹکڑوں کا بندوبست کریں۔ ہر طرف 3 سے 4 منٹ تک پکائیں یا جب تک چینی تحلیل نہیں ہوجاتی اور لیموں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوجاتے ہیں (بھوری نہ ہونے دیں)۔ ورق کے ایک ٹکڑے میں منتقل؛ مکمل طور پر ٹھنڈا. استعمال کرنے سے پہلے دوبارہ چینی میں ٹھنڈا ٹکڑوں کو رول کریں۔
ایک ہی کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک درمیانی کٹوری میں آٹا اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، چھوٹا اور مکھن میں کاٹ جب تک کہ ٹکڑے مٹر کے سائز کے نہ ہوں۔
-
آٹے کے مرکب کے ایک حصے پر 1 چمچ پانی چھڑکیں۔ کانٹے کے ساتھ ٹاس پیالے کو سائیڈ کرنے کے لئے پیسٹری ہلائیں۔ آٹے کے مرکب کو دہرائیں ، ایک وقت میں 1 چمچ پانی استعمال کریں ، جب تک کہ آٹے کا مرکب نم نہ ہوجائے۔ ایک گیند میں آٹے کا مرکب جمع کریں ، آہستہ سے گوندیں جب تک یہ ایک ساتھ نہ ہو۔
-
ہلکی پھلکی سطح پر اپنے ہاتھوں کو تھوڑا سا چپٹا پیسٹری کے لئے استعمال کریں۔ پیسٹری کو مرکز سے کناروں تک رول میں تقریبا 12 انچ قطر میں ڈالیں۔
-
رولنگ پن کے گرد پیسٹری کا دائرہ لپیٹیں۔ 9 انچ پائی پلیٹ میں اندراج کریں۔ پیسری آسانی سے پائی پلیٹ میں ڈالیں۔
-
پائی پلیٹ کے کنارے سے آگے 1/2 انچ تک پیسٹری ٹرم کریں۔ پلیٹ کے کنارے کے ساتھ بھی اضافی پیسٹری کے نیچے فولڈ کریں۔ جیسا کہ مطلوبہ کرم لگائیں۔ پیسٹری کاٹنا مت۔ ترکیبوں میں ہدایت کے مطابق بھریں اور بیک کریں۔
غذائیت حقائق
ہر خدمت کرنے پر:
