فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بہت بڑی اسکیلٹ میں اسٹیمر کی ٹوکری میں گوشت رکھیں۔ اسکایلیٹ میں پانی کو ٹوکری کے نیچے نیچے شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ میڈیم (160 ° F) کے لئے 10 سے 15 منٹ تک بھاپ ، احاطہ کرتا ہے۔ تھوڑا سا ٹھنڈا گوشت۔ پلاسٹک کی لپیٹ یا موم شدہ کاغذ میں لپیٹیں اور 30 منٹ تک یا منجمد ہونے تک منجمد کریں۔
-
تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، اناج کے اس پار گوشت 1 / 8- سے 1/4 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ اچھال کے ل a ، ایک بڑے پیالے میں باقی اجزاء کو اکٹھا کریں۔ گوشت شامل کریں؛ کوٹ پر ہلچل. رات بھر فرج میں ڈھانپیں اور میرینیٹ کریں۔
-
اچھالے ہوئے گوشت کو ، ایک اچھالے پانی میں نکالیں۔ گوشت کے سلائسوں کو میش سے بنے ہوئے ڈی ہائیڈریٹر ٹرے پر ایک ہی پرت میں ترتیب دیں۔
-
تقریبا 6 گھنٹے یا خشک ہونے تک 160 ° F پر پانی کی کمی ہوتی ہے۔ عطیہ کی جانچ کرنے کے لئے ، پانی کی کمی سے ایک سلائس نکالیں۔ ٹھنڈا جب ہو جائے تو جرکی آسانی سے آدھے حصے میں ٹوٹ جائے کمرے کے درجہ حرارت پر 3 ہفتوں تک ذخیرہ کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 102 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 35 ملی گرام کولیسٹرول ، 435 ملی گرام سوڈیم ، 4 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 4 جی چینی ، 14 جی پروٹین۔
