موسم گرما میں پھل شدید | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

1 ¼ کپ تمام مقصد آٹا
2 چمچ چینی
as چمچ نمک۔
¼ کپ مکھن
3 - 4 چمچوں کا پانی
¼ کپ چینی
3 چمچ کارن اسٹارچ۔
1 ¼ کپ چربی سے پاک دودھ۔
¼ کپ فریجریٹڈ یا منجمد انڈے کی مصنوعات ، پگھلا ہوا۔
3 چمچوں منجمد سنتری کا رس ، پگھلا ہوا۔
2 چمچ ونیلا۔
3 کپ تازہ پھل ، جیسے چھلکے اور کٹے ہوئے آڑو ، کٹے ہوئے پٹے ، چھلکے اور کٹے ہوئے کیو فروٹ ، اسٹرابیری ، نیلی بیری اور رسبری
2 چمچ شہد۔
1 چمچ رم یا سنتری کا رس۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
درمیانے کٹوری میں ، آٹا ، 2 چمچ چینی ، اور 1/4 چائے کا چمچ نمک ملا کر ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، مکھن میں کاٹ لیں جب تک کہ ٹکڑے چھوٹے مٹر کے سائز نہ ہوں۔ 1 چمچ ٹھنڈا پانی مکسچر کے ایک حصے پر چھڑکیں۔ آہستہ سے ایک کانٹا کے ساتھ ٹاس کٹوری کے سائیڈ پر گیلا ہوا آٹا دھکا دیں۔ باقی پانی ، ایک وقت میں 1 چمچ کے ساتھ دہرائیں جب تک کہ تمام آٹا نم نہ ہوجائے۔ ایک گیند میں فارم.
مرحلہ 2
ہلکی پھلکی سطح پر ، ہاتھوں سے آٹا چپٹا کریں۔ سینٹر سے کناروں تک رول کریں ، جس کا دائرہ 13 انچ قطر کا ہوتا ہے۔ پیسٹری کو 11 انچ ٹارٹ پین میں آسانی سے ہٹانے کے ل. آسان بنائیں ، پیسٹری کو نہ بڑھائیں۔ پین کے کنارے سے بھی ٹرم کریں۔ کانٹے کی ٹنیوں کے ساتھ دل کھول کر پیسٹری بنائیں۔ 10 سے 12 منٹ یا سنہری بھوری ہونے تک 450 ڈگری ایف تندور میں پکائیں۔ تار ریک پر ٹھنڈا۔
مرحلہ 3۔
بھاری درمیانے کدو میں بھرنے کے ل sa ، 1/4 کپ چینی اور کارن اسٹارچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ دودھ اور انڈے کی مصنوعات میں ہلچل. درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں جب تک کہ مرکب گاڑھا اور بلبل نہ ہو۔ پکائیں اور مزید 2 منٹ ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ سنتری کا رس گاڑھاو اور ونیلا میں ہلچل. پلاسٹک کی لپیٹ سے بھرنے کی سطح کا احاطہ کریں۔ 3 سے 24 گھنٹے یا اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک فریج میں رکھیں۔
مرحلہ 4۔
پیسٹری کے شیل میں ٹھنڈک بھرنے کو پھیلائیں. ڈھانپنا؛ 1 گھنٹے کے لئے ٹھنڈا.
مرحلہ 5۔
بھرنے کے سب سے اوپر پھلوں کا اہتمام کریں۔ شہد اور رم کو اکٹھا کریں۔ شہد کے مرکب سے پھل برش کریں۔ فوری طور پر پیش کریں ، یا 1 گھنٹہ تک احاطہ اور سردی لگائیں۔ خدمت کرنے سے پہلے ، پین کا رخ ہٹا دیں۔ 10 سرونگ کرتے ہیں۔