فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
اگر منجمد ہو تو ، ترکی پگھلیں۔ پہلے سے گرم تندور میں 325 ڈگری ایف. ایک چھوٹے سے پیالے میں دھنیا ، پیپریکا ، لہسن نمک ، کالی مرچ ، اور کالی مرچ کو کٹائیں۔
-
کلکی کللا؛ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ ترکی کی گردن کی جلد کو پیچھے کرنا۔ ٹک ڈرمسٹک جلد کے بینڈ کے نیچے ختم ہوجاتا ہے یا دم سے ڈھلنے والے ڈھولوں کو محفوظ طریقے سے باندھتا ہے۔ پیٹھ کے نیچے موڑ کے بازو کے اشارے۔ ایک اتلی روسٹنگ پین میں رکیک پر ترکی ، چھاتی کی طرف اوپر رکھیں۔ تیل اور مسالہ آمیزہ کے ساتھ رگڑیں۔ اندر کے ران کے پٹھوں کے بیچ میں گوشت ترمامیٹر داخل کریں۔ ترکی کو ورق سے ڈھک کر ڈھانپیں۔
-
2-1 / 4 گھنٹے کے لئے روسٹ. ورق کو ہٹا دیں؛ ڈرمسٹاکس کے مابین جلد یا تار کے کٹ بینڈ تاکہ رانوں کو یکساں طور پر پکایا جا.۔ 30 سے 45 منٹ تک یا پھر جب تک تھرمامیٹر 180 ڈگری ایف پر اندراج نہ کرے بھونتے رہیں۔
-
تندور سے ترکی کو ہٹا دیں۔ ورق سے ڈھانپیں اور نقش کار سے 15 منٹ پہلے کھڑے ہوجائیں۔ 8 سے 10 سرونگ کرتے ہیں۔
ترکی بریسٹ آپشن:
2 سے 2-1 / 2 پاؤنڈ ٹرکی چھاتی کا آدھا حصہ ہڈی کے ساتھ 2 چائے کا چمچ تیل کے ساتھ برش کریں اور 1/2 چپپوسل رگ کا استعمال کریں۔ ایک اتلی روسٹنگ پین میں رکیک پر ترکی ، چھاتی کی طرف اوپر رکھیں۔ 1-1 / 4 سے 1-1 / 2 گھنٹوں کے لئے 325 ڈگری ایف اوون میں بھونیں یا جب تک کہ جوس صاف نہ ہو اور ترکی اب گلابی نہ ہو (170 ڈگری ایف)۔ چکنے سے پہلے 10 سے 15 منٹ تک ورق سے ڈھانپیں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 489 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 5 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 7 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 276 ملی گرام کولیسٹرول ، 318 ملی گرام سوڈیم ، 1 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 76 جی پروٹین۔
