فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 300 ° F درمیانے درجے کی ہیوی سوس پین میں کوڑے مارنے والی کریم ، 1/2 کپ چینی ، اور آدھا حصہ ملا دیں۔ ایک چھوٹے سے تیز چاقو کی نوک کا استعمال کرتے ہوئے ، ونیلا بین کے بیجوں کو ختم کریں۔ ونیلا بیج اور پھلی کو کریم کے مرکب میں شامل کریں۔ اس وقت تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں جب تک آمیزہ ابلنے تک نہ آجائے۔ گرمی سے دور کریں۔ ونیلا ذائقہ کے ساتھ کریم کا مرکب ڈھکنے کے ل Cover 15 منٹ تک ڈھانپیں اور کھڑے ہونے دیں۔ ونیلا پھلی کو ہٹا دیں؛ ضائع کریں یا کسی اور استعمال کے لئے محفوظ رکھیں۔
-
دریں اثنا ، ایک درمیانی کٹوری میں ویسسک انڈے کی زردی ملنے تک۔ آہستہ آہستہ انڈے کی زردی میں گرم کریم کا مرکب بنائیں۔
-
ایک 13x9x2 انچ بیکنگ پین میں دس 2 آونس رمیکنس رکھیں۔ کریم مرکب کو رمیکن کے درمیان یکساں طور پر تقسیم کریں۔ تندور کے ریک پر بیکنگ پین رکھیں۔ رمیکن کے آس پاس بیکنگ پین میں گرم پانی ڈالیں تاکہ 3/4 انچ کی گہرائی تک جاسکے۔
-
25 سے 30 منٹ تک سینکیں یا جب تک کہ آہستہ سے ہلاتے وقت مراکز سیٹ نہیں ہوتے ہیں۔ رمیکن کو پانی سے نکالیں۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔ کم از کم 4 گھنٹے ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔
-
خدمت کرنے کے لئے ، 1/4 کپ چینی کو یکساں طور پر کسٹرڈ کی چوٹیوں پر چھڑکیں۔ پاک صاف دھچکا مشعل استعمال کرتے ہوئے ، چینی کو بلبل براؤن کرسٹ کی شکل تک گرم کریں۔ *
*
اگر آپ کے رمکنز برائلر سے محفوظ ہیں تو ، آپ برائلر کے نیچے چینی کو پگھلا سکتے ہیں۔ پریہیٹ برائلر بیکنگ پین پر ٹھنڈا ٹھنڈا راستہ واپس لو اور آئس کیوبز اور تھوڑا سا ٹھنڈا پانی سے گھیر لیا کرو۔ تقریبا heat 2 انچ گرمی سے تقریبا inches 2 انچ تک یا جب تک بوبل براؤن کرسٹ بن جاتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 244 کیلوری ، (11 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 186 ملی گرام کولیسٹرول ، 23 ملی گرام سوڈیم ، 17 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 15 جی چینی ، 3 جی پروٹین۔
