ویجی تینوں ترکاریاں | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

3 چمچوں میں تازہ تلسی ، اوریگانو ، اور / یا اجمود کا ٹکڑا ٹکرا گیا۔
3 چمچوں میں بیلسامک سرکہ۔
3 چمچ زیتون کا تیل۔
2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
as چمچ نمک۔
as چائے کا چمچ لال مرچ۔
1 درمیانے بینگن (تقریبا 1 پاؤنڈ) ، لمبائی کی طرف 1/2 انچ موٹی موٹی ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
2 درمیانی سرخ میٹھی مرچ ، بیج اور لمبائی کی چوڑائی۔
2 درمیانے میٹھے پیاز ، 1/2 انچ موٹی موٹی سلائسین میں کاٹ لیں۔

مرحلہ نمبر 1
ایک چھوٹے سے پیالے میں جڑی بوٹیاں ، سرکہ ، تیل ، لہسن ، نمک ، اور لال مرچ مل کر ہلائیں۔ کچھ جڑی بوٹیوں کے آمیزہ کے ساتھ بینگن ، میٹھی مرچ اور پیاز کو برش کریں۔
مرحلہ 2
چارکول کی گرل کے ل vegetables ، کھلی ہوئی سبزیاں کو کسی کھودی ہوئی گرل کی ریک پر براہ راست درمیانے کوئلوں پر 8 سے 12 منٹ تک یا کرکرا ٹینڈر تک ، مڑنے اور جڑی بوٹیوں کے آمیزے میں سے ایک بار برش کرکے گرل کے ذریعے آدھے راستے پر رکھیں۔ (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ سبزیوں کو گرمی پر گرل ریک پر رکھیں۔ ہدایت کے مطابق ڈھکن اور گرل رکھیں۔)
مرحلہ 3۔
سبزیوں کو سرونگ ڈش میں منتقل کریں۔ باقی جڑی بوٹیوں کے مرکب کے ساتھ ٹاس کریں۔ گرم یا کمرے کے درجہ حرارت پر خدمت کریں۔