فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
مسالا مسح:
بیر بی بی کیو ساس:
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F دو 15x10x1 انچ کی بیکنگ پین یا بھوننے والی پین میں پسلیاں رکھیں۔
-
ایک چھوٹے پیالے میں ، پیپریکا ، لہسن کا پاؤڈر ، 2 کھانے کے چمچ براؤن شوگر ، زیرہ ، پیاز پاؤڈر ، مرچ پاؤڈر ، 2 چمچ نمک ، اور لال مرچ ملا دیں۔ مسالوں کے آمیزے سے دونوں طرف پسلیوں کو یکساں طور پر چھڑکیں ، اپنی انگلیوں سے ملتے رہیں۔ ہر بیکنگ پین کے نیچے 1 کپ پانی ڈالیں اور پین کو ورق سے مضبوطی سے ڈھانپیں۔
-
تندور میں ڈھکنے والے بیکنگ پین کو رکھیں اور 2 گھنٹے بناو جب تک کہ کوئی چاقو بغیر کسی مزاحمت کے گوشت چھید سکتا ہے۔
-
دریں اثنا ، بیر بی بی کیو ساس بنائیں۔ درمیانے سوس پین میں زیتون کا تیل درمیانے آنچ پر گرم کریں۔ پیاز اور لہسن ڈالیں اور پکائیں اور ہلچل میں 2 سے 3 منٹ تک یا نرم اور خوشبودار ہونے تک۔ پلاؤ ، ٹماٹر کی چٹنی ، 2 کھانے کے چمچ براؤن شوگر ، ورسٹر شائر ساس ، سرکہ ، چیپوٹل مرچ اور اڈبو ساس شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ گرمی اور ابال کو کم کریں ، بے پردہ ، 20 منٹ یا گاڑھا ہونا۔ گرمی سے ہٹا دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں منتقل کریں۔ ہموار ہونے تک مرکب یا ملاوٹ یا عمل کریں۔ نمک کے ساتھ ذائقہ کا موسم
-
تندور سے پسلیوں کو ہٹا دیں۔ بیکنگ پین سے مائع خارج کردیں۔ آدھے بیر بی بی کیو ساس کے ساتھ پسلیاں برش کریں۔
-
گیس یا چارکول گرل کے ل the ، پسلیوں کو براہ راست درمیانی آنچ پر کورڈ گرل کے ریک پر رکھیں۔ گرل فی منٹ یا اس وقت تک جب تک کہ چٹنی بلبل نہ ہو اور پسلیاں ہلکی سی بھری ہوں۔ 2 پسلی حصوں میں کاٹ. باقی پلم بی بی کیو ساس کے ساتھ فورا. خدمت کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو اضافی پلموں سے گارنش کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 729 کیلوری ، (16 جی سنترپت چربی ، 8 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 20 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 194 ملی گرام کولیسٹرول ، 933 ملی گرام سوڈیم ، 20 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 14 جی چینی ، 56 جی پروٹین۔
