بوربن کرینبیری کوکیز | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 کپ خشک کرینبیری یا چیری۔
• ¼ کپ بوربان۔
• 1 کپ مکھن ، نرم
• 1 کپ بھوری چینی میں بھری ہوئی۔
• ½ کپ دانے دار چینی۔
• 1 انڈا
• 1 چائے کا چمچ ونیلا۔
• 2 ½ کپ تمام مقصد آٹا
• 1 کپ باقاعدگی سے رولڈ جئ۔
• 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا۔
• 8 آونس سیمیویٹ چاکلیٹ ، کٹی ہوئی۔
• ½ کپ میکادیمیا گری دار میوے ، کٹی ہوئی۔
• بوربن گاناچے۔
• چپٹا ہوا یا موٹا سمندری نمک (اختیاری)

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک چھوٹے سے پیالے میں کرینبیری اور بوربن رکھیں۔ احاطہ کریں اور 1 گھنٹے کھڑے ہونے دیں (نالی نہ کریں)۔

• مرحلہ 2

  پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F چرمی کاغذ والی لائن کوکی شیٹس۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑی کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے مکھن کو شکست دی. شوگر شامل کریں اور جب تک مل نہ جائیں۔ انڈا اور ونیلا شامل کریں اور جب تک مل نہ جائیں۔ آٹا ، جئ ، اور بیکنگ سوڈا شامل کریں۔ مشترکہ جب تک شکست دی. چاکلیٹ ، گری دار میوے ، اور کرینبیری مرکب میں ہلچل. 1 1/2 انچ گیندوں کی شکل دیں اور تیار کوکی شیٹوں پر 2 انچ کے علاوہ بندوبست کریں۔ اپنے انگوٹھے کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر گیند کے بیچ میں ایک انڈنٹ بنائیں۔ 8 سے 10 منٹ تک یا ہلکے بھوری ہونے تک پکائیں۔ کوکی شیٹ کو تار کے ریک سے ہٹا دیں۔ انڈینٹوں کو دبانے کیلئے گول چائے کا چمچ کا پیمانہ استعمال کریں اور کوکیز کو نئی شکل دینے کے ل carefully احتیاط سے کناروں میں دبائیں۔ 2 منٹ ٹھنڈا۔ کوکیز کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے ل wire تار ریک سے ہٹا دیں۔

• مرحلہ 3۔

  ہر کوکی سنٹر کو گنیچے سے بھریں۔ تھوڑی دیر تک کھڑے ہونے دیں یا پختہ ہونے تک 10 سے 15 منٹ تک سردی لگائیں۔ اگر چاہیں تو نمک کے ساتھ چھڑکیں۔

بوربن گاناچے:

ایک چھوٹی ہیٹ پروف پروف کٹوری میں 1 کپ سیمیسوئٹ چاکلیٹ کے ٹکڑے رکھیں؛ بیٹھو ایک طرف. ایک چھوٹا سا ساس پین میں صرف 1 کپ کوڑے مارنے والے کریم کو ابلنے کے ل bring لائیں۔ چاکلیٹ پر ڈالو؛ 5 منٹ کھڑے ہیں. ہموار ہونے تک ہلچل۔ 1 چمچ بوربان میں ہلچل اور جمع کرنے کے لئے ہلچل. تھوڑا سا گاڑنے کے لئے 15 منٹ کھڑے ہونے دیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 176 کیلوری ، (6 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسنٹریٹڈ چربی) ، 22 ملی گرام کولیسٹرول ، 64 ملی گرام سوڈیم ، 21 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 13 جی چینی ، 2 جی پروٹین۔